תוכן עניינים:
איך זה מראה שחג המולד מגיע, מכיוון שאני מאבקת את כל ספרי המתכונים המתמקדים בלתת מסיבות בבית, ואם לפני כמה ימים לימדתי אותך את אחד החטיפים למסיבות, היום אני מביא לך את זה של מטבח חגיגי, ספר מתכונים ערוך את איקאה וזה מלא ברעיונות מקוריים.
זה לא ספר גדול מאוד או כבול עם שאיפות גדולות, אבל כמו שתמיד אמרו לי לא לשפוט ספר לפי העטיפה שלו, החלטתי לפתוח אותו ולהתאהב במתכונים שלו .
מתכונים למטבח חגיגי
הדבר הטוב ביותר בספר המתכונים הזה הוא הדרך בה אתם מארגנים מתכונים . במקום להשיק מספר אינסופי של מתכונים המסווגים לפי התחלות, בשרים, דגים, בשרים … הם החליטו שהכי כדאי להזמין את המתכונים על בסיס המסיבה שאנחנו רוצים לארגן. אלה הקטעים:
- מסיבה משפחתית
- ארוחת ערב עם חברים
- מסיבה שונה
- שמלת ערב
- סלטים למסיבות
- אוכלים בחוץ
- פִּיקנִיק
בכל אחד מהקטעים האלה אנו מוצאים בין ארבעה לשמונה מתכונים, כמעט כולם מקוריים למדי - לא טעמתי כמעט אף אחד מאלה המופיעים - וקל יחסית להכנה, מה שהופך אותו לספר טוב למי שמעז השנה. לחגוג את חג המולד, את ערב חג המולד או את הסילבסטר בבית בפעם הראשונה ואתה לא רוצה למות בניסיון.
כרגיל, לכל מתכון יש שני גיליונות מהספר , האחד מציג תמונה בצבע מלא של המתכון המוכן - התמונות והקומפוזיציות יפות ומעוררות השראה - והשני מפרט את המרכיבים. והתהליך מוסבר צעד אחר צעד, אם כי מבלי להיות מפורט מדי.
בדרך כלל קל למצוא את כל המרכיבים , לרוב במכולת, אם כי לפעמים נוהגים להשתמש בכמה מרכיבים ערבים ומזרחיים (תבלינים, ג'ינג'ר, חריסה) - כמו למשל במתכון לצלעות עם רוטב אפרסק שהעניק השראה לספר זה. - יהיה להם קל יותר לקנות בחנות מיוחדת או בחנות ערבית.
כפי שקורה עם כל הספרים שפרסמה איקאה, לספר הזה ממטבח חגיגי אין ISBN וניתן לרכוש אותו רק באחת מחנויותיו. לא תמיד יש להם במלאי אבל בדרך כלל הספרים שלהם טובים למדי ולא יקרים במיוחד, כך שההמלצה שלי היא להתפתות.
