מטבח לחוטאים

לפני מספר ימים זה היה יום ההולדת שלי והם נתנו לי כמה ספרי גסטרונומיה, כולל אחד מהם עם כותרת מרמזת מאוד: בישול לחוטאים . ספר בישול שמזמין את האנשים החופשים מחטא לקחת את הנגיסה הראשונה. למרות שאני חושב שזה הלך עם השני.

מחולקים לשבע החטאים הקטלניים , ישנם מתכונים לקמצן, לקנאה, לחמדנות, לכועסים, לתאוות, לעצלנים ולגאים. לכל פרק מבוא על חטא, הקשור לגסטרונומיה ומנוקד בציטוטים ספרותיים. וזה שבחברה המודרנית, על פי הפרולוג, יש מעט הזדמנויות לחטוא.

בפרק הראשון מצאנו מתכונים לא יקרים למי שלא רוצה לשרוט את כיסם כמו מרק שום או רוסקון. כל החטאים מחולקים לארבעה מתכונים, ביניהם אנו מוצאים ראשון, שני וקינוח.

שני הפרקים האהובים עלי הם תאווה וגרגרנות . בראשונה הצבענו בתאווה, עם קונצ'יגלי ענק ממולא בסביצ'ה של נזיר; בקלה במרינדה עם אספרגוס ירוק ומיקאדו; תאווה מזרחית עם שיפודי סושי; תאווה מתובלת עם ג'לי פירות ים או תאנים צלויות עם קינמון, וניל וג'ינג'ר; תאוות מלחמת שוורים עם זנב שור מחוט.

השן המתוקה תיהנה מתבשיל שעועית פינטו; תזמון כבד עם תפוח וניל או ביסקוויט עם שמנת ומרק קוקוס.

במתכונים לאנשים עצלנים אנו מוצאים מנות שנראות נהדר, עשירות מאוד, אך לא עולות מאמץ. לא תמיד צריך לבלות שעות רבות בתפריט, שיפודי אספרגוס וסרטנים, לחמניות חזיר ותותי קאווה מפתים את החיך הנבחר ביותר.

ספר סקרן, עם מתכונים פשוטים אך גלויים שמצילים כמה מנות טיפוסיות כמו סטרט טרטר או מציעות רעיונות חדשים ומעניינים מאוד. התמונות הרעות, קצת בינוניות למחיר הספר. אי זיהוי מחבר אלי נותן לי גם מחשבה. בכל מקרה זו יכולה להיות מתנה טובה אם אתה לא יודע מה לתת.

מטבח לחוטאים

עורכי עריכה ISBN: 9788475565941 מחיר: 22.90 אירו