מונוגרפיה שהמגזין ליטורל מקדיש, בצורה ספרית, למיזוג הגסטרונומיה, הספרות והציור. בשנת שירה a la Carta יש לנו תפריטים מרמזים בפיקוח גורמה מומחה יינן Serafín Quero , מאוניברסיטה דרזדן, אשר במאמר הראשוני שלו מספרת לנו על קשר האבות בין אמנויות האמנות קולינארית, מבוססים על הצורך העיקרי לאכול לספק את הרעב האנושי, הרעב גם לתרבות ולשירה.
במהדורה זהירה זו, כפי שהגזין אותנו מגזין מלאגה, העונג של הקריאה משולב עם זו של ארוחה טובה, עם מתכונים מגאוני ספרות, ציור או קולנוע, כמו מונה, פיקאסו, דאלי או בואנואל. החל מהאובובלנקו של המשורר אלפונסו קאנאלס והביצים המטוגנות של פיקאסו, ועד הסרדינים בקומברו מאת מיגל ד'אורס. אנתולוגיה סקרנית של שירה קלאסית ועכשווית עם מטבח כנושא השראה, יחד עם מבחר מיטב הציורים הקשורים לגסטרונומיה.
אפילו השף הצרפתי המפורסם אלן דוקאס , בחזית המטבח הצרפתי, מעז עם שיר גורמן שלו , ואולי מחקה את לופ דה וגה, מבלי לדעת זאת, בה הוא מתאר את עבודת השף תוך שימוש באינסטינקטים בלבד: "Flambear / Confitar / להלבין / להקטין /../ לטעום / להיות שמח / לטעום אותו. " בין הסקרנות ההיסטורית, אנו מוצאים את המטבח של הספינות השקועות , תפריטים מצוינים של הלוסיטניה או הטיטאניק, עם כמה מהמתכונים שלהם.
ליטורל נולד במלאגה בשנת 1926, מהמשוררים אמיליו פרדוס ומנואל אלטולוארייר, תוך שילובו בדפיו שירים, רישומים, תחריטים וציונים של הדור המתהווה של 27 , בשיתופי פעולה של לורקה, אלברטי, קרנודה, גווילן, דאמאסו אלונסו, פיקאסו, דאלי פלה, חואן גרי, מירו וכו '.
כותר: ליטורל, שירה a la carte. גסטרונומיה באמנות ובספרות. עריכה: Revista Litoral, מהדורת SA: Serafín Quero Toribio. מבחר שירה עכשווית: אנטוניו לאפרק וחוסה אנטוניו מסה טורה.
