לדבריהם, המשבר הכלכלי מחדד את ההמצאה, כך שבעוד עשרה אחוזים מהברים ההולנדיים שנפגעו ממנו נסגרים באמסטרדם, קבוצת מלונות מלונאים צעירים גילו נוסחה כך שעסקיהם לא רק מתוחזקים, אלא גם להפוך לאחד המקומות המבוקשים והנפוצים ביותר בעיר . הבסיס, המתורגם לבסיסי, גורם למהומה.
כאן הלקוחות יכולים להביא אוכל משלהם מוכנים בבית או שנרכשו במקום אחר, רק לשלם עבור המשקאות שהם צורכים. הקונספט עצמו אינו חדש, כי מי לא זוכר את אזורי הפיקניק הקלאסיים בהם הוצאתם את סל הפיקניק עם כל האוכל ורק דרשתם לשלם עבור המשקאות? כמובן שהיה חיוני שיירכשו באופן מקומי. נראה שעדיין אני רואה את הכרזות התלויות בגזעי העצים המזהירות מפני הכלל הזה.
אך כמובן שבעיר כמו אמסטרדם הרעיון הזה נראה מהפכני, לטענת מקדמיו, אנשים בהתחלה לא הבינו את המנגנון, אם כי לאט לאט הם הבינו את המערכת ואהבו אותה יותר ויותר. אז בחמשת חודשי חייו הוא הפך לפופולארי מאוד, בעיקר בקרב צעירים, שרואים שהם יכולים להמשיך לצאת לארוחת ערב ולבלות לילה עם חבריהם, מבלי לבזבז כל כך הרבה כסף.
הבסיס מציע ללקוחותיו צלחות, סכו"ם, מפיות ואפילו מיקרוגל לחימום האוכל. לרוב זה תוצרת בית בעיקר ופשוט, אם כי יש גם לקוחות שמביאים מנות מורחבות יותר כמו לזניה או התמחויות יפניות. אבל עבור עצלנים או כאלה שלא יודעים לבשל, הבר מספק רשימה של מסעדות שכנות בהן תוכלו להזמין את האוכל שלכם, במיוחד חנויות מזון מהיר המקרבות אתכם לבסיס. המחויבות מצד הלקוח, שאף אחד לא מביא משקאות מבחוץ ושכולם מוזמנים בבר.
כאן בארצנו, כמו שאמר לנו פאקו לפני כמה ימים, כבר מופיעות חלופות אחרות לאירוח מסורתי, אך האם אתה חושב שסוג זה יכול להוות פורקן להמשיך בחיי חברה גם בעיתות משבר? לבסוף וכרהור אישי, אף שמדובר בעסק והמושגים שונים, עצוב שבר כמו בסיס מציע לכם את כל השירותים הללו (צלחות, מפיות, מיקרוגלים …) מאותה סיבה שהם רוצים לחייב אותנו בבית הספר של ילדינו. כשהם מביאים אוכל משלהם.
תמונה - בסיס אמסטרדם מידע נוסף - בסיס אמסטרדם ישיר לחיך - צעדים נגד המשבר בתעשיית האירוח ישירות לחיך - צעדים נגד המשבר. סל קניות בעלות נמוכה
