תוכן עניינים:
יש תאריך שמאוריסיו גרסיה פרירה לעולם לא ישכח: 3 בנובמבר 2016. עד אז הוא היה אלמוני מוחלט, אך באותו יום הוא כיכב בראיון בלעדי שפורסם בעיתון הצרפתי "לה מונד", בו הוקיע את זה בבית המטבחיים הגדול ביותר בצרפת, עיר לימוז ' , נשחטות כל יום פרות בהיריון מתקדם.
התרגול היה, ועדיין, חוקי לחלוטין . אבל גרסיה פריירה שהה בבית המטבחיים כבר חמש שנים ולא יכול היה לסבול עוד תרגול מסוג זה, שנחשב בעיניו כמתועב. הוא בא במגע עם עמותת החיות L214 , הבטיח להקליט תמונות של המתרחש בבית המטבחיים ובניגוד למה שקורה בדרך כלל בסוג תלונה זה, הוא העז להראות את פניו. כמעט שלוש שנים אחר כך, שום דבר לא השתנה במקום העבודה הישן שלו.
"השנה הראשונה שעבדתי בבית המטבחיים לא הכרתי. גיליתי את זה בסוף השנה הראשונה, שהרגו פרות הרות כל יום ביודעין", מסביר גרסיה פרירה לדירקו אל פלדר. "בהתחלה אפילו לא דמיינתי את זה, זה נראה לי בלתי נתפס. כשראיתי את זה זה נראה שערוריה. התקשרתי לאחד הבוסים, ביקשתי לעצור את השרשרת, לעצור הכל, חשבתי שזו תאונה. איך אפשר להרוג פרה עם עגל שעומדת להיוולד? אבל זה עדיין חוקי, והם ממשיכים לעשות זאת. יש להם מערכת כל כך טבועה במשך שנים, שכעת הם לא יכולים לשנות אותה. "
חודשים ספורים לאחר התלונה שביצעה גרסיה פרירה, פרסמה הרשות האירופאית לבטיחות המזון דוח המעיד כי 3% מהפרות מגיעות לבית המטבחיים בשלב מתקדם של ההיריון , אך גם כי סביר להניח כי עוברים לא יסבלו מכאבים.
"איך אפשר להרוג פרה עם עגל שעומד להיוולד? אבל זה עדיין חוקי, והם ממשיכים לעשות זאת "
גרסיה פריירה חתם על חוזה לכתיבת ספר על חוויותיו בבית המטבחיים באותו השבוע בו החליט להציב את עצמו מול מצלמה. הספר ראה אור בצרפת בשנת 2018 עם הכותרת התעללות בבעלי חיים, סבל אנושי ומגיע כעת לספרד. בתוכו אנו מוצאים את דיוקנו של אדם שעובר התעללות בחיים שנאלץ לעזוב את גליציה האהובה שלו לצרפת ובסופו של דבר עבד במקום בו איש אינו רוצה לעבוד.
"הלכתי לעבוד בבית המטבחיים מכורח הכרח. הייתי בחוץ ברחוב בלי עבודה, ישנתי בבתי חברים או במכונית", מסבירה גרסיה פרירה. "בצרפת אין לי משפחה, חוץ משני ילדיי כל המשפחה שלי בספרד. רוב האנשים שעובדים שם הם מתוך הכרח, לא בגלל שהם אוהבים את זה. יש מי שתופס את טעמו, שמסתובב את עיניו כמו כלים כשהוא חותך את גרונו של טלה או מדמם חזיר, ויש להם פנים שמחות, זה מגניב. וזה אומר לך. וכשאתה רואה איך אומרים את זה, אתה המום. הייתי בהלם. אבל איך אתה מתכוון לאהוב להרוג חיה? ולא אחד, 500. הם פסיכופתים ".
סביבת עבודה בלתי ניתנת לסחירה
מה שבולט בספר עליו חתם גרסיה פרירה הוא לא כל כך דיוקנו של נוהלי בית המטבחיים, שפחות או יותר כולנו מדמיינים - או מכירים, הודות לסרטונים רבים שפורסמו על המתרחש במקומות האלה - אלא הדיוקן בגוף ראשון בסביבת עבודה רעילה , שמביא את הגרוע ביותר בבני אדם.
"הלחץ הפסיכולוגי חזק יותר מהפיזי, למרות שהוא קשה מאוד," אומרת גרסיה פרירה. "הימים הראשונים שהם מדברים איתך בחביבות בציטוטים; חביב, אבל יבש וישיר. הם מבהירים מאוד שזו לא עבודה לדיגונים. הם אומרים את זה ככה. הנה אתה גבר או … הם מבהירים לך מאוד. זוהי סביבה גברית מאוד וההיררכיה מאוד מוגדרת. הקשישים אינם ניתנים לטיפול.
בסביבה זו זה עניין של התעלמות שכולם חיים מוקפים במוות . בסופו של יום, כמו שחשב גרסיה פרירה בעצמו, מישהו צריך לעשות את העבודה הזו. צריך להאכיל אנשים. אולם הסבל של בעלי החיים מתפשט, במיוחד כאשר, כפי שהוקיע המחבר, העבודה מתבצעת בתנאים מחרידים ובסביבה מלאה בלחץ.
"העובדים, ובעיקר האחרונים מאיתנו, עושים את העבודות הגרועות ביותר , העבודה הכי מלוכלכת", מסביר גרסיה פרירה. "אנחנו בטריפריה, מנקים חרא, חרא וחרא. ביליתי שנים בניקוי מעטפות חזיר. שטפתי ידיים והריח נמשך ימים. עבדתי שנים על חרא, מחמש וחצי בבוקר ועד שלוש או חמש אחר הצהריים, כי השעות משתנות. בימי שני עבדנו שתים עשרה שעות. ככל שסוף השבוע ייסגר, אתה צריך להרוג את מה שלא נהרג באותם ימים. "
"בשבע שנים הייתי 20 או 30 פעמים בנקודה שבה פרוק משאיות", ממשיך העובד לשעבר בבית המטבחיים. "זו הייתה עמדה שלא רציתי להיות בה. אתה רואה את בעלי החיים שלא רוצים לרדת, הם כבר מריחים את הריח. הדבר הראשון שמבדיל בית מטבחיים הוא הריח . אם אנו מריחים 200 מטר, דמיינו בעלי חיים, ויונקים יותר, שיש להם חוש ריח טוב בהרבה משלנו. הריח הזה של סתירה, של מוות, אותו ריח של חרא שאין לו שם, אתה מרגיש אותו לפני שמגיעים לחניון, וככל שמתקרבים הוא מתחזק. זהו ריח מרשים, ואתה לומד לנשום דרך הפה מכיוון שנשימה דרך האף משאירה אותך מחורבן. וזה ריח שעוקב אחריך אחרי המקלחת ובישמת עצמך. זה עוקב אחריך ימים. "
"זהו ריח מרשים ולומדים לנשום דרך הפה מכיוון שנשימה דרך האף שלך גורמת לך להתקרר"
כדי לסבול את הסביבה הזו, עובדים רבים מתמסרים לסמים , בעיה שסבלה גרסיה פררה עצמו, המספר בספר כיצד הוא גרם לפסי קוקאין בשירותים בעבודה כדי לקבל את האנרגיה שתאפשר לו להמשיך את היום.
"אני לא מתכוון לומר שכולם משתכרים כל יום, אבל זה נכון שהרבה אנשים שותים, רבים כל יום, לפחות מחוץ לעבודה", מסביר העובד לשעבר. "יש אנשים בריאים, במובן זה שהם לא שותים, אבל טוב … כדי לעבוד בבית מטבחיים אתה צריך להיות בעל גישה אחרת. זה דבר אחד לראות בעל חיים מת או להרוג אותו כדי להאכיל את המשפחה ואחר לעשות את זה כל יום. אתה מגיע בלילה ויוצא בלילה, לאחר שהרג 500 בעלי חיים וזה שוקל. זה שוקל הרבה. "
"אי אפשר שלא לפגוע בבעלי החיים"
בניגוד לפעילים אחרים למען זכויות בעלי חיים, גרסיה פרירה אינה טבעונית - אם כי, הוא מודה, הוא כבר לא אוכל בשר יונקים - והוא גם לא מאמין שמבחינה מוסרית ניתן לאכילה להאכיל מיצורים חיים אחרים. מה שהוא מגנה מעל לכל הוא האופן שבו מערכת המזון עובדת , שמרכזת את כל הגרוע ממנה במשחטות. "הנה מה שחשוב זה להמשיך את הקצב, ללכת לפי הקצב", מסבירה גרסיה פריירה. וזה מאלץ לבצע התנהגויות לא אתיות , כשלא ניתן להענישן על פי חוק.
בחודשים האחרונים ראינו כמה סרטונים של משחטות ספרדיות בהן מפעילים גוזרים חברים של בעלי חיים מודעים או מכים אותם, וזו הסיבה שארגונים ברחבי אירופה מבקשים להתקין מצלמות במתקנים. אולם גרסיה פרירה סבור שזה לא יפתור את הבעיה, שהיא הרבה יותר מורכבת, והיא נוגעת ישירות לנפח בעלי החיים המועברים מדי יום בבתי מטבחיים גדולים.
"בבית מטבחיים גדול כמו זה בלימוז, כשהם פורקים את המשאיות, הם משאירים 400 או 500 בעלי חיים, במשקל של 800 קילו כל אחד, בחלל. איך אתה רוצה להתמודד עם כל החיות האלה שהם מכירים הולכים למוות בלי להכות אותם?" , מסביר העובד לשעבר. "אחרת הם לא מתקדמים. צריך לפתוח דלתות, לסגור אותם, להעביר אותם מצד אחד לצד השני, יש הרבה רעש, צעקות, יש פרות שלא רוצות ללכת … מה האנשים האלה הולכים לעשות? אתה צריך לשמור על הקצב, השרשרת ממשיכה, אם לא תגיע לשם, הבוסים שמגיעים מאחור הולכים לגעור בך. "
גרסיה פריירה הוצג כמועמד לבחירות האירופיות האחרונות על ידי מפלגת צרפת אינסומיסה - אותה נוכל להיחשב לפודמוס הצרפתי - ואף נשא דיונים בפרלמנט האירופי כדי להוקיע את המצב הזה. כיום העדיפות שלו היא לא פוליטיקה, אלא הקמת מסעדה צמחונית בלימוגס שמאפשרת לו לשלם את החשבונות - לגביהם הוא מגייס כסף - אבל הוא מאמין שהפתרון למה שחיה במשחטות הוא רק להקשות את חֲקִיקָה.
"המצלמות יכולות להיות אפקטיביות, אבל העיקר להוריד את המשקפיים ולבצע התקנות טובות יותר" , מסכמת גרסיה פרירה. "צריך לחוקק את כל זה. אני לא יכול לדמיין איך הם יכולים להפריע באופן מלאכותי פרה, שכמעט יכולה להיקרא אונס, ואז להרוג אותה ולזרוק את העגל לפח. אלוהים אדירים. האם אנו מסכימים שניתן לעשות זאת? זה לא אחד, יש עשרות בכל יום. אני לא יודע אם הם עושים את זה בספרד, אבל הם עושים את זה בבית המטבחיים הגדול ביותר בצרפת. כולם כאן יודעים את זה, זה נעשה כבר עשרות שנים . גיליתי את זה בשנת 2012, אבל זה נעשה מאז שנות ה -80. אם אנשים רוצים להמשיך לחיות בבורות, הם צריכים להמשיך, אבל אני רוצה שכולם ידעו את זה ".
תמונות - חצי האי העריכה / L214
התעללות בבעלי חיים, סבל אנושי: עובד המטבחיים מספר הכל (אמיתיות)
היום באמזון תמורת 16.05 יורו
