אתמול (שישי) הוחלט בפרסי ההבטחות להוט קיטיין בקורדון בלו כשמרטין Berasategui יושב ראש חבר המושבעים. הזוכים נבחרו מתלמידי השנה הסופית של בתי הספר לאירוח בספרד, כפי שכבר הודענו כאשר הוכרזו הפרסים הללו.
הזוכה במהדורה ראשונה זו של פרס הבטחות המטבח הוענק בת ה -22 מאלמריה , כריסטובל מינוז, מ- IES of Almeraya (Almería) והפרס השני זכה בויקטור איוסו ממלאגה, בן 19 בלבד.
חבר השופטים מורכב ממרטין Berasategui , יחד עם ארנו גרוילון, שף דה שפים בלה קורדון בלו מדריד, רוזה ריבאס מעיתון "אל פאיס" ומיגל גארידו, נשיא האקדמיה למאסטר גסטרונומיה במדריד.
מרטין Berasategui הביע את הרמה הגבוהה של התחרות , והבטיח כי עם שפים כאלה עתידו של המטבח הספרדי הוא יותר ממובטח. הוא עודד את כל השפים לעבוד יחד עם הנכס היחיד בארצנו שממשיך לצמוח באיכות ויוקרה, המטבח.
הפרס לסיווג הראשון והשני, נוסף על ההכרה בכך שבית הספר היוקרתי Le Cordon Bleu זכה לשם הבטחה של הוט קיטיין, ונבחר על ידי חבר מושבעים כזה ברמה גבוהה, הוא מלגה של 100% מעלות הלימוד בה בית הספר מציע קורס בישול קלאסי, מאפה או ספרדית בסגנון ספרדי שעלותו עולה על 20,000 יורו.
הצעיר מאלמריה שהתלהב מאושר, אמר שהוא יודע שזו ההזדמנות של חייו ושהוא לא מתכוון לפספס את החלום הזה . הוא עומד לסיים את לימודי הבישול באלמריה וישמח להמשיך ללמד בלה קורדון בלו.
המנה שלו, שנקראה מהות ומסורת , הייתה זו שהכי שכנעה את חבר המושבעים. המשתתפים הכינו את הכלים שלהם בבית הספר במדריד ונאלצו להציג ולהסביר אותם בפני חבר השופטים. היום החל בשבע בבוקר ונמשך עד יותר משניים אחר הצהריים, עם כישלון ומסירת הפרסים.
לאחר קייטרינג נפלא שהכין תלמידיו ומורי לה קורדון בלו , שהוצע למשתתפים באירוע, צולמו התמונות המשפחתיות בהן רצו עשרת המועמדים הסופיים שהשתתפו בפרס הבטחות המטבח יחד עם מרטין Berasategui.
אנו רוצים לברך את שני הזוכים במהדורה ראשונה זו של הפרס, ומאחלים להם קריירה ארוכה בחזית הגסטרונומיה שלנו, שכפי שמרטין מציין, יש מסע ארוך.
