לפני מספר ימים חברתי הגליציאנית, סולדאד פליאה, חובב הגסטרונומיה הגליסטית, יצר איתי קשר כדי לספר לי שהם מארגנים סדרת פעילויות לציון מאה שנה להולדת אלווארו קונקיירו , מגדולי הסופרים והעיתונאים הגליסטים שהעניקה המאה הקודמת.
חלק ניכר מעבודתו ספוגים בדיוק בגסטרונומיה ויינות גליציאנים . כפי שהם מתארים באתר שיצרו עבור המחווה, הם מתארים את קונקיירו כדמות "בסיסית בכבוד ומייחדת את המטבח הפופולרי בגליציה, וקושרת אותו למסורת ההיסטורית של המטבחים הגדולים באירופה האטלנטית, מה שהופך אותו לגלוי גם מחוץ לחוף הים גליציה עצמה. "
מתוך נקודת מבט זו הם ארגנו יום גסטרונומי ב -26 בנובמבר בסנטיאגו דה קומפוסטלה עם שיחות, טעימות יין מודרכות שהוזכר על ידי קונקיירו ביצירתו "מטבח גליציאני", טאפאס בהשראת יצירתו וארוחה שיצרה ארבעה שפים מגליציה: פדרו רוקה, מרסלו טג'דור, פלביו מורגנטי והשף ריברה, עם תפריט המורכב מכמה מהמנות המועדפות על הסופר.
למרות שהם לא רוצים שהמחווה תישאר שם והם רוצים לערב את הרשת והבלוגים להאריך את המחווה עד 22 בדצמבר , היום בו חוגגים מאה שנה להולדתם. המחווה ברשת מורכבת מפרסום פוסטים, הערות, מתכונים, הערות או אזכורים על יצירתו של אלווארו קונקיירו . הדרך הטובה ביותר לזכור את הלידה שלך.
