זה התחיל בשבת ומסתיים היום: יריד התיירות הגסטרונומית השנייה של טרואל או טרואל גוסטו מודאר . האירוע נועד מצד אחד לקדם את העושר האדריכלי והתרבותי של האזור, המיוצג על ידי מורשתו של מודאר, ומצד שני את האוכל המרהיב המיוצר באזור, בהובלתו של חזיר טרואל הידוע, Ternasco de Aragón, סוגים שונים של גבינות , שמן באג'ו אראגון וכמהין שחור. ללא ספק, תיירות וגסטרונומיה, שתי סיבות טובות לאשר כי טרואל קיים .
