תוכן עניינים:
הפיתוח של היין, כפי שנכללו תוצרת חקלאית, יש כמה משתנים שיכולים להיות נשלט , כגון קרקע או מגוון של UVA ואחרים העוסקים יותר קשה , כמו מזיקים, במיוחד, את climatología- .
כפור או גשמים מוגזמים כאשר הם לא נוגעים עלולים לקלקל הרבה מהיבול או לשנות את איכות היין. אלה גורמים שלא ניתן לשלוט בהם , אך הטכנולוגיה יכולה לעשות דרך ארוכה לקראת משחק בצורה הטובה ביותר כדי למזער את השפעתם.
זו המטרה העיקרית של הטכנולוגיה החדשה שהקימה יקב אמיליו מורו בחוות Valladolid שלו בעזרת Vodafone, Quampo ו- DigitalGlobe . פרויקט בשם Sensing4Farming המשלב חיישני שדה, נתונים גדולים וטכנולוגיית תמונות לוויין כדי למקסם את הביצועים ולמזער את ההשפעה הסביבתית של ייצור יין.
על קצה המזלג, הותקנה רשת חיישנים בכרמים אשר בשילוב תמונות לוויין מולטי-ספקטרליות ברזולוציה גבוהה שנלכדו לאורך כל המחזור הווגטטיבי של המסיק מאפשרים למדוד גורמים סביבתיים מרכזיים כמו לחות, טמפרטורה וקליטה. של מים ועד לסך הכל 39 מדדים ביוכימיים וביו-פיזיים .
לא רק שיש לך מידע בזמן אמת על המתרחש ברחבי החווה. המידע שנאסף על ידי הלוויינים (שחוזר למה שקרה בחווה במשך 18 שנה) והנתונים שנאספו על ידי היצרן במקום מאפשרים ניתוח חזוי של היקב . אתה יכול, למשל, להכיר את סוג ההשקיה והניטראטים שהובילו לבציר טוב, ולהעתיק אותם כדי להשיג שוב תוצאות מצוינות.
NB-IoT: המהפכה הגדולה
עד כמה שהם נראים מודרניים, רוב הטכנולוגיות הללו היו קיימות כבר לפני לפחות עשור, אך עד היום לא ניתן היה ליישם אותן יחד ורווחית עבור חוות.
החדשות הגדולות הן השימוש ב- NarrowBand IoT ("להקה צרה של האינטרנט של הדברים"), רשת בעלת צריכת חשמל נמוכה המספקת רמות כיסוי טובות יותר וחיי סוללה ארוכים יותר לחיישנים.
עד כה העלות העיקרית של הצבת חיישן בשדה הייתה הזנתו
"זו טכנולוגיה טרנספורמטיבית", הסביר דניאל ברלאט, מנהל המדינה ב- IOT של וודאפון ספרד, במצגת היוזמה. "כיום הסיבה העיקרית לכך שפרויקטים רבים מסוג זה לא מקדמים היא לא שיש כיסוי או שהטכנולוגיה יקרה, היא שאין חשמל . עד כה העלות העיקרית של הצבת חיישן בשדה הייתה הזנתו. היית צריך להקים עמוד ופאנלים סולאריים. הטכנולוגיה הזו הופכת הכל. לפני שאתה שם חיישן ולא יכולת להזיז אותו, עכשיו אתה יכול לשים אותו לאן שאתה רוצה מכיוון שהוא מופעל על ידי סוללות שנותנות לו חיים במשך שנים. "
רק הקוטב הדרוש להפעלת חיישן היה שווה יותר מאלף יורו, הרבה יותר ממחיר החיישן עצמו. הטכנולוגיה החדשה מורידה את מחיר ההתקנה כמעט עשר פעמים .
"רעיונות רבים נהרסים מכיוון שהם מושקים לפני שהגיע הזמן", אמר פרנסיסקו רומאן, נשיא וודפון ספרד. "זה הזמן בו זה אפשרי , ורק ניתן לצפות לדברים מחמיאים." או, כפי שציין ברלאט, "דבר שלא היה בר-קיימא מבחינה כלכלית קודם לכן הוא בר-קיימא".
יותר שליטה, פחות סיכוי לטעות
אמיליו מורו הוא היקב החלוץ ביישום הטכנולוגיה, אך הוא זמין כבר לכל סוגי הפעולות החקלאיות - ובקרוב גם בעלי חיים - אשר פותח אפשרויות אינסופיות. זה, בקיצור, כלי ניהול המאפשר לחקלאי לדעת מתי לזרוע או לטפח, אם הוא משקה פחות או יותר, או אם ישנם אזורים בחווה הזקוקים לטיפול שונה. זה גם מאפשר שליטה מדויקת בהרבה על הדרישות שדורשות סיוע CAP או ניהול משקים הממוקמים קילומטרים משם.
לאחר שידענו את הדיוק בו ניתן לשלוט על המטעים, עולה שאלה: אם השונות בין הקציר מצטמצמת למינימום, האם יין לא הופך למוצר משעמם יותר שאנו רגילים להעריך על ידי תוספות? נשיא יקבי אמיליו מורו, ז'וזה מורו, ברור בעניין זה: "נכון שיש קסם כזה של דיבורים על תוספות טובות או רעות, אבל אף אחד לא רוצה כנתונים רעים."
היינן ברור שטכנולוגיה זו לא רק תסייע למזער את ההשפעה של תנאי מזג אוויר או מזיקים קשים, היא גם תאפשר למהנדסים וייננים חקלאיים לשפר את עבודתם: "היא מציעה לנו נתונים לבטא את מה שאנחנו רוצים לבטא. אנחנו רוצים להביא את נשמת הכרם לבקבוק, שהאדמה היא חלון הראווה של מה שאנחנו רוצים לבטא. כל מה שעשינו קודם על ידי אינטואיציה אנו רוצים לעשות היום על ידי ידע ".
חוסה מורו הוא השלישי בדור של ייננים והוא יודע עד כמה המסורת חשובה בעולם הזה , אבל הוא לא מוכן שזה יהיה בקנה אחד עם חדשנות: "אבותינו, סבי וסבתי, היו חכמים מכיוון שהחדשנות שלהם הייתה אינטואיציה . הם ידעו איפה לשים כרם והיו פרודוקטיביים. הם הניחו זאת במקום שלא הושם ונקטף סוגים אחרים של גידולים על ידי טעימת הענבים. אם הם היו קמים מהקבר הם היו חוזרים כי הם היו קצת מפחדים מהפרויקט הזה, אבל זו גאווה. אנו רוצים לבדל את עצמנו ולעשות זאת באמצעות דיגיטציה, וכאן הולך העולם. "
