הקיץ הראה את עצמו סוף סוף במלוא הדרו עם גל החום הזה שעדיין צפוי להישאר איתנו מספר ימים. ההבזק החם ישתפר או גרוע יותר אם אתם בחופשה או לא, אך אין ספק שכולנו צריכים להמשיך לתכנן את התפריטים שלנו בימים אלה. חשוב לא להזניח את הדיאטה כשהחום פוגע, אז אני מזמין אתכם לעיין בתפריט השבועי כדי לרענן אותנו מעט עם רעיונות ומתכונים.
המפתח להכנת מתכונים במהלך הקיץ הוא להשתמש במוצרים עונתיים קלילים ומרעננים, ללכת על מאכלים חמים או קרים יותר, שלמים מבחינה תזונתית אך מבלי להיות כוחניים ומושכים. למרות שאנחנו אוהבים ארוחות קלות יותר, אנו לא יכולים לשכוח שהם צריכים לספק לנו מספיק אנרגיה כדי להתמודד עם ימי הקיץ הארוכים.
אנו מתחילים, כמובן, עם כמה מתכונים קלילים מלאים במוצרים טריים . סלטים ועוגות טעימות הם עולם מאוד תכליתי מכיוון שאנחנו יכולים להפוך אותם למנות ייחודיות שלמות, ארוחות קלות, תוספות או ארוחות שיש לקחת מהן וליהנות בחיק הטבע. בהצעות שלנו השבוע יש לנו מרכיבים לכל הטעמים.
עבור המנות העיקריות יש לנו מתכון לפסטה ראשון עם רוטב עגבניות מקורי ושוקולד כהה. כדי להימנע מבזבוז שאריות מזון, ראינו גם רעיון מצוין לשימוש עם חצילים טעימים ממולאים בעוף עם תרמומיקס, וכקישוט אנו מציעים כמה תפוחי אדמה חמאה פנטסטיים. בנוסף, לחובבי הדגים, חברת האורחים שלנו לימדה אותנו להכין מנה צ'ילית טיפוסית, Chupe de Jaiba.
בחלק המתוק אנו מוצאים שתי עוגות פנטסטיות, יער שחור שאי אפשר לעמוד בפניו עם דובדבנים מסוכרים ועוגת גבינה מרעננת ומפתה ויוגורט יווני. בנוסף, לארוחת הבוקר או לנשנוש נוכל להכין את מאפי הדולצ'ה דה-לך הטעימים, וכצעה להפתיע את האורחים, יש לנו מתכון יולאדו מקורי מקורדובה.
התפריט שלנו לא מסתיים במתכונים, מכיוון שהשבוע האחרון נתן הרבה יותר במטבחים שלנו. פגשנו דובדבנים במנות שונות, אבל האם אתה יודע להבדיל בין דובדבנים לבין דובדבן? בנוסף, אנו מלמדים אותך להכין ריבה טעימה עם הפרי הזה. בנוסף, בחלל המטבח שלנו בסנדרי אנו מגלים את הסודות לבשל אורז בסגנון סיני ולהפוך אותו לרופף. לסיום, ביקרנו במסעדת פלאש פלאש במדריד, והכרנו ספר מתכונים מהנה שאידיאלי לבישול עם ילדים.
ועד כה הסקירה שלנו על התפריט השבועי של הימים הראשונים של יולי. אני מקווה שנתנו לך רעיונות רבים לתכנון הארוחות שלך לימים הקרובים, ואני מחכה לך ביום שני הבא עם הפרק החדש של התפריט השבועי כדי לעמוד בהצעות חדשות שאפשר לבצע טוב יותר את ימי הקיץ האלה.
