תוכן עניינים:
מבחר היינות והבירות עד כה אחד מנקודות התורפה של Mercadona, רחוקה מזו של המתחרים כגון לידל . עד לפני מספר שנים היו רק משקאות עם תוויות לבנות על המדף, במחירים תחרותיים, כן, אך עם משיכה מועטה בקרב הלקוחות המנוסים ביותר. וזה נראה כאילו הרשת רוצה לשנות.
בהצהרה הודיעה חברת ולנסיה על שילובם של 33 ספקי בירה חדשים , ביניהם כל המותגים הספרדים הגדולים, אך גם קומץ יצרנים בעלי מלאכה.
החברה עברה מעבודה עם שש מבשלות בירה ספרדיות ואחת צרפתיות ל 28 מבשלות בירה לאומיות (מאהו, היינקן, דאם, אסטרלה גליציה, לה זרגוזנה, Compañía Cervecera de Canarias, פונט סאלם, טיריס, La Sagra, Arriaca, La Virgen , Birra & Blues, Alegría, Premium Beers, Gara, Mulhacén, Nazarí, Rosas, Alma Turdetana, Gaitanejo, Domus, La Salve, 15 & 30, Tibidabo, Company Beer Beer, Mica, Kadabra ו- Toro) ושנים עשר ספקים בינלאומיים (Saint Omer , Martens, Birra Castello, Krombacher, Bavaria, Asahi, Société des Boissons du Maroc, Brasserie Licorne, Haacht, Marston's, Frutapac ו- Gmodelo).
משימה ממתינה
כמוסבר את המכתב שנשלח על ידי Mercadona, החליטה החברה להרחיב מתמחים בקטגוריה בירה שלה 2017 לאחר לכידת שכמה מהלקוחות שלה לא הצליחה למצוא פתרונות לצרכים מסוימים על המדפים של החברה. לשם כך הוא החל בעבודה משותפת לחדשנות עם יותר מאלף לקוחות אשר אפשרו לו, לאחר למעלה משנה עבודה, לעדכן את הקטגוריה הזו על ידי העלאת איכות הבירות הבסיסיות (עדין, קלאסי, מיוחד וטעם דרום), בשילוב ללא אלכוהול.
התחייבות זו, שנוספה לגיבוש הזנים המסורתיים יותר, בהם שופרה גם האיכות, אפשרה לתת דחיפה לקטגוריה ובאה לידי ביטוי בהיקף הרכישות שלה . כך, למשל, במהלך 12 החודשים האחרונים היא רכשה 90 מיליון ליטרים נוספים של בירה לאומית והגיעה ל -240 מיליון. היקף זה הביא במקביל לעלייה ברכישת חומרי הגלם מהאזורים הכפריים הספרדים על ידי ספקיה, שבמקרה של שעורה גדל בכ -14 מיליון קילו יותר מאשר בשנת 2017.
תמונות - מרקדונה
