תוכן עניינים:
אם לפני כמעט שנה דיברתי איתך על אכילה טובה כל יום, ספר העיתון הראשון של אלפונסו לופז, הידוע יותר ברשת כקופיט, היום אני רוצה להציג בפניכם את ספרו החדש, קינוחים דה רכופט , 80 מתכונים להמתקת חייך, דגימה חדשה שבה כל המתכונים, כשמו כן הוא, מתוקים.
בכרך הראשון של גליציאנית ידידותית זו יש לנו מתכונים מכל הסוגים להכנת תפריטים לכל יום, כמובן מבלי לסבך את חיינו, עם מרכיבים פשוטים וצעד אחר צעד כל כך פשוט שמי שמעולם לא נכנס למטבח יכול לעשות את זה, או טוב, כמעט.
עכשיו בגיליון החדש שלה, היא מקדישה לנו 80 מתכונים רק לקינוחים , תוך מחווה מכל הלב לשלוש נשים שללא ספק מסמנות את הבישול והאהבה שלה אליה, את אמה רוזה, את דודה אניטה וכמובן את סבתה לוקסיה. מתכונים משפחתיים שונים מופיעים בספר, המועברים עם כל החיבה של הנשים הללו כל כך קרובות.
הספר בינוני בגודל עם כריכה רכה, מאוד נוח שיש למטבח בלי לקלקל או לא לקום בזמן שאנחנו רוצים להתייעץ עם אחת מהנוסחאות. בלמעלה מ- 250 עמודים המתכונים מחולקים לקטעים גדולים כדי להקל עלינו למצוא את מה שאנחנו מחפשים באותה תקופה: קינוחים של פעם בחיים, עוגיות ובצקים אחרים, עוגות ספוג, תשוקה לשוקולד, גלידה וקינוחים קרים, עוגות ועוגות, בתמרים וקינוחים מיוחדים עם גבינה.
כל אחד מהקטעים מכיל מתכונים נהדרים אך תמיד עם המגע המסורתי והביתי שהסופר לא רוצה לפספס. המתכונים מלווים במידע שימושי כמו מספר הסועדים, הקושי, המחיר לאדם וזמן ההכנה המשוער, וכן מבוא העומד בראש כל פורמולה וטיפים והמלצות מעניינות המקלות על ההכנה.
כחידוש הם נכללים בפרולוג ומתכונים למופת של שבעה חברים לבלוגרים , ביניהם אני כולל את עצמי בגאווה. אנו מקדישים לחברנו כמה מילים ומורישים כל אחד מתכוני הכוכבים שלנו, במקרה שלי אחת שאני מאוד אוהבת וששאמי תמיד הכינה בבית לכל חגיגה. אם אתה רוצה לדעת על מה מדובר, פשוט תסתכל בסוף הספר.
פודינג אורז בסגנון אסטורי, פאי תפוחים, אגס וקינמון, עוגיות אגוזי לוז ושוקולד, כוסברה או מוות על ידי שוקולד, שוקולד ועוגת נוטלה, סורבה אבטיח ותה יסמין , עוגת חלב וקינמון או הפריטות הטעימות. רוח, הם רק חלק מהקינוחים שאנחנו יכולים למצוא בספרו החדש של אלפונסו.
קינוחים טעימים
מחבר - אלפונסו לופז אלונסו עריכה - Larousse ISBN - 978-84-15785-156 מחיר - 14.25 יורו
יש לי כבר כמה מתכוני קינוח Rechupete המסומנים כמועדפים להכנה תוך זמן קצר, כך שלאט לאט תוכלו לראות כל אחד שאני מכין כאן, וכמובן שאודיע לכם שזה מתכון של אלפונסו, אז אם עדיין לא היה ברור לך אם לרכוש את הספר, אתה רואה שאני צודק בכל מה שאמרתי לך.
