ולנסיה היא ארץ פרחי האור והאהבה, כמו שאומר השיר, אך נצטרך לכלול סטנסה חדשה המעידה על כך שהיא היעד הגסטרונומי השלישי במדינה. וזה שהמסירה של כוכבי המישלן החדשים בשבוע שעבר, הופכת את זה לטריטוריה השלישית שיש בו שלושה כוכבים. אחרי הכל, ולנסיה היא ארץ אחת המנות הבינלאומיות ביותר שלנו, פאייה.
קוויק דקוסטה , שכבר היה השף הטוב ביותר בשנת 2005 ופרס הגסטרונומיה הלאומי לפרסום הטוב ביותר בשנת 2009 וכבר יש לו את שלוש הסוליות של מדריך Repsol, משיג בכך את ההכרה שהוא נמלט כל כך הרבה זמן ונחשב מאת מסעדת מגזין אחת מחמישים המסעדות הטובות בעולם (במיוחד 40).
בוולנסיה אנו מוצאים גם את ריקרד קמארנה שמקבל את הכוכב הראשון שלו רק 4 חודשים לאחר פתיחת בית העסק החדש שלו. ונודע כי המדריך האדום כלל בין המועמדים שלו את המסעדות קיימוס (ולנסיה) וקאל פרדיס (ואל ד'אלבה). להיות מועמד זו אחריות גדולה מכיוון שאם הם יקבלו את הפרס שלהם בשנה הבאה, מושלמים אבל אם לא, זה יכול להיחשב ככישלון קבוצתי, אני מקווה שיהיה גמר יפה עם כוכבים.
ברור שנוכחות של שלושה כוכבים ביישוב מהווה דחיפה למסעדות אחרות וכמובן שהעיר בה היא, במקרה זה דיניה, היא יעד תיירותי ברור. אנו שמחים מאוד על הקהילה ולנסיה והעבודה הטובה שלה.
תמונה - annalibera ישירות לחיך - מסעדת דארסנה, קלאסיקה בנמל אליקנטה ישיר לחיך - אל פולט נקראת מסעדת Quique Dacosta
