תוכן עניינים:
השותף שלנו דיונון עדכן אותנו על אירוע חשוב זה. כשביליתי כמה ימים בחופשה בברצלונה, ניצלתי את ההזדמנות לערוך ביקור קצר אך פורה בפורום הגסטרונומי של גירונה 2009 , שם הצלחתי ליהנות מטעימות של מוצרים ויינות, והסברים מעניינים מהמציגים.
הדבר הראשון הוא לומר שהעיר, ג'ירונה, הפתיעה אותי, במיוחד העיר העתיקה שלה, סמטאותיה והגשרים היפים מעל הנהר. עיר מסבירת פנים, מלאה בברים ומסעדות טובים.
כניסה לפורום אני מוצאת את יומיים של גישה כללית נדירים, השאר מיועדים ל"מקצוענים "בתשלום 130 יורו. אז נכנסתי ב 6 יורו ביום ראשון, לגלוש קצת. טעימות ופעילויות אחרות משולמות בנפרד, ויש להזין אותן ברשימה בכניסה. הארגון מסובך מעט, אז הלכתי ישירות לאולם כדי לבקר ביציע.
בכניסה עומדים דוכני אינדית, הבירה "המפורסמת" בחסות אדריא, אותה אני רואה מצטלם עם האנשים בדוכנים. הדוכן תופס מחצית מהארון, הוא ענק, עם חדר טעימות ועוד. סוף סוף אני טועם את הבירה בבר, בתשלום, ואני לא רואה כמה זה גרוע, זה מזכיר לי בירות בלגיות, כל כך חלקות ופירותיות, אבל נו באמת, בלאנש דה ברוז 'הרבה מעבר לזה. מה עושה הקידום.
מותגים גדולים תופסים את האזור התחתון, עם נסטלה ומכונת הקפה היפרסמת שלה, מלבד מותגים ביתיים, אביזרי מטבח ומכונות אירוח. אבל מה שהכי מעניין אותי הם המפיקים, חלקם מקומיים, בין אם מג'ירונה או מקטלוניה, ואחרים קצת יותר מרוחקים.
מספקי האירוח אנו מופתעים מפריארט, יצרנית המזון מהמחלקה החמישית, ופולין סוד, על ידי le gourmet parisien, עם גלידות מדהימות עם טעמים בלתי מעורערים, כמו זעפרן , ג'ינג'ר מסוכר, גלידת ווסאבי פיקנטי או יוזו (מנדרינה) .
אני מנסה כמה יינות מעולים של טרוחיו , מהבודגה חבלה, הבולטים עם דוכן מאוד מקורי ומודרני. אלברט מאפשר לנו לטעום את היינות האקוסטיים המצויינים שלו מ- DO Montsant, אפילו יין לבן בהוכחות המשמש אותנו טריים היטב.
גבינות מעולות , רובן עיזים, אפילו כחולות, כמו זו המוצגת בדוכן הגבינות של מונטניולה . אנו קונים, מהמפיק עצמו, כמה שעועית גנשט , מוואל דן בס, וקמח כוסמין אורגני מטעם איגוד החקלאות האורגנית של גאלקס, איתו נכין בימינו לחם טבעי מאוד.
קאבס, כמהין, לחמים, בשרים ונקניקיות מכל הסוגים, מדגישים את הבוטריברה הקטלאנית המפורסמת בגירסאותיה הרבות.
אירועים רבים, איטי איטי, קבוצות גסטרונומיות ועמותות בעלי חיים. בשעות אחר הצהריים המאוחרות, טיול רגוע ברחובות העיר העתיקה מיישב אותנו עם העיר האטרקטיבית הזו. חוויה מעניינת.
ראה גלריה שלמה »פורום גירונה 2009 (8 תמונות)
