קונגרס ה- XIII Best of Gastronomy באליקנטה יחל ב -12 בנובמבר ויימשך עד ה- 15. יהיו ארבעה ימי קונגרס והדבר היחיד לעשות זה לעשות כיף ולהנות, מבחינה גסטרונומית. בקונגרס, שהתקיים בעבר בסן סבסטיאן ובמשך שנתיים באליקנטה, יש המוטו להתקרב לכל הגסטרונומיה ולא רק ל -1%, כפי שאומר רפאל גרסיה סנטוס, יוצר הקונגרס, במכתב ההקדמה שלו.
בדרך זו יהיו חללים המיועדים לקבל את פני השפים הספרדים והבינלאומיים הגדולים, כמו גם הבטחות צעירות וחובבי גסטרונומיה גדולים. לכל אחד יש מקום.
כדי לתת לך רעיון, יתקיימו מצגות בקונגרס של מיטב השפים, בסך הכל 60 שפים ממדינות שונות , כמו ספרד, צרפת, שוודיה, גרמניה, דנמרק, איטליה, שוויץ, מרוקו ויפן. יהיו גם סדנאות שונות, רבות כל כך שקצת קשה להשיג את הרשימה השלמה, 20 בסך הכל. על שמן זית, חזיר, חביתה, אורז, גבינה, מטבח הוט, גריל וכו '.
במקביל, יתקיימו מצגות נושאיות על אורז ודגים מלוחים . כמו כן אליפויות שונות המביאות לקונגרס גסטרונומיה פופולרית: חביתה תפוחי אדמה, פינצ'וס וטפאס ושמן זית כתית מעולה. ועוד ועוד: טעימות, טעימות, ברים, תחרויות חלזונות וכו '.
