תוכן עניינים:
- קייל או קייל
- Bachoqueta או שעועית ירוקה שטוחה
- דומדמניות שחורות
- פטרוזיליה
- גויאבה
- פלפל אדום
- כרוב ניצנים
- גַרגִיר
- ברוקולי
- פפאיה
- כרובית
- כרוב אדום
- Acerolas
פירות הדר הם מזונות ההתייחסות כשאנחנו מדברים על ויטמין C , עם זאת, מרכיבים רבים אחרים יכולים להציע לנו חומר מזין זה המעדיף את תפקודו התקין של מערכת ההגנה שלנו ועוזר לנו לטפל בגוף בעונה זו.
כדי להוכיח זאת, אנו חושפים היום 13 מאכלים עשירים בוויטמין C שאינם הדרים ואותם תוכלו להוסיף בקלות למנות שלכם. לקחת הערה:
קייל או קייל
אופנתי מאוד בימינו, אוכל זה שמוצא את זמן הצריכה הטוב ביותר שלו בחודשים אלה של השנה יכול להציע יותר מ 100 מ"ג ויטמין C ל 100 גרם , כמות שמכפילה את תרומתו של התפוז.
בכדי לנצל את מלוא כוחו של נוגדי החמצון של מרכיב זה, ויטמין C משמש בצורה הטובה ביותר טרי, ללא בישול. לפיכך, אנו יכולים להכין מיץ ירוק או להשתמש בקייל עיסה כמו בסלט זה.
Bachoqueta או שעועית ירוקה שטוחה
שעועית מסוג זה שנוכל להוסיף לפאייה ולנסיה מסורתית היא לא רק מקור מצוין לסיבים תזונתיים ודלה מאוד בקלוריות, אלא גם יכול להוסיף כמות ניכרת של ויטמין C למתכונים שלנו.
על כל 100 גרם הבצ'ואקטה או השעועית הירוקה והשטוחה מציעה 107 מ"ג של ויטמין C עם פונקציה נוגדת חמצון שאנו יכולים לנצל בתכשירים שונים בעונה זו.
דומדמניות שחורות
עם 177 מ"ג ויטמין C ל 100 גרם , דומדמניות שחורות משולשות את תוכן החומר המזון הזה בתפוז ויכולות בקלות "ויטמין" כלים שונים.
לדוגמא, אנו יכולים להוסיף אותם לדגני הבוקר שלנו, לקשט איתם קינוח או פשוט לשלב אותם בסלט או בסלט עם פירות טריים.
פטרוזיליה
בגרסתו הטרייה בה אנו יכולים להשתמש בכדי לתת טעם, צבע וארומה למנות שונות, עשב זה מציע 160 מ"ג ויטמין C ל 100 גרם .
אנו ממליצים כתמיד לעבוד עם עלים ירוקים, לשטוף אותו ולחתוך אותו ביד רגע לפני הצריכה, בכדי להפיק את המרב מתכולת הוויטמין C שלו.
גויאבה
משאבת ויטמין C דלה ביותר בקלוריות המציעה גם מגוון מינרלים ונוגדי חמצון. לפי 100 גרם, פרי זה מעל 270 מ"ג של ויטמין C .
בעזרת גויאבה אנו לא יכולים ליהנות רק מארוחת בוקר טרייה או מחטיף בריא, אלא גם להכין זיגוג, ריבה, סלטים ועוד.
פלפל אדום
זהו מרכיב מאוד תכליתי בו אנו יכולים להשתמש גולמי או מבושל, כחלק מסלטים, מוקפצים, רטבים, תבשילים ועוד.
ריכוז הוויטמין C שלו גבוה מאוד מכיוון שהוא מספק 160 מ"ג של חומר מזין זה לכל 100 גרם שיכולים להציע תכונות נוגדות חמצון למנות שונות.
כרוב ניצנים
נבטים הם גם תחנת ההזנה לחודשים אלו, הם מקור טוב של ג אשלגן וויטמין
מבין החומר התזונתי האחרון הזה הם מספקים 112 מ"ג לכל 100 גרם. אנו יכולים לנצל אותם על ידי הוספת נבטי בריסל לטוגנים, סלטים, עוגות, שיפודים, טורטיות ואחרות.
גַרגִיר
על כל 100 גרם דחיסת האדמה מתרכזת 96 גרם ויטמין C , כמות שמכפילה את חלק החומר המזון הזה של פירות הדר רבים.
זהו מרכיב אצילי מאוד שנוכל להוסיף בקלות לסנדוויץ ', לשייק שייק ירוק, לוויניגרט או לרוטב קר או למגוון סלטים.
ברוקולי
ברוקולי , כרוב וכרוב, הוא גם מקור טוב של ויטמין C: לכל 100 גרם המכילה 100 מ"ג של חומר מזין זה יש הרבה מה להציע בגוף.
בעזרת ברוקולי נוכל להכין מגוון מנות: החל מסלט וגרטין, לצ'יפס, רטבים, קציצות, תבשילים ועוד.
פפאיה
פפאיה הוא פרי טעים מאוד שיכולים לנצל טריים בהכנות רבות, למשל, שייק, סלטים, קבב, גלידה, רטבים ועוד.
זהו מקור נהדר לוויטמין C, שכן לכל 100 גרם הוא מספק 80 מ"ג של חומר מזין זה שיכול לשמש נוגד חמצון לגופנו ולמרכיבים אחרים הכלולים בפרי זה בצלחת.
כרובית
על כל 100 גרם המרכיב הזה מציע 60 מ"ג ויטמין C וכמו כרובים אחרים, ניתן להוסיף אותו למספר רב של תכשירים.
הוא מוצא את זמן הצריכה הטוב ביותר שלו בחודשים אלה, ולכן איננו יכולים שלא להצליל את השימוש בו במנות כמו סלטים, קוסקוס, קרמים או פשוט קלויים כקישוט לבשר.
כרוב אדום
מרכיב נוסף במשפחת הכרוב שהעונה יכולה להציע ויטמין C לסלטים, מוקפצים, מרקים או קרמים ועוד תכשירים רבים נוספים.
על כל 100 גרם הכרוב האדום שאני אוהבת ליהנות טריים בסלטים מספק 57 מ"ג של ויטמין C , כמות דומה למה שתפוז מציע.
Acerolas
הם המרכיב האחרון עליו נקרא כדי להדגים שישנם מקורות רבים לוויטמין C שאינם הדרים . הפרי הקטן הזה, דמוי דובדבן, למשל, מרכז כ -1,000 מ"ג של חומר מזין זה. כך שכמות קטנה שנצרכה נוכל לחרוג מההמלצה היומית של 75 ו -90 מ"ג לנשים וגברים בהתאמה.
בסתיו ובחורף לא צריך להיגמר בוויטמין C, כי בנוסף להדרים, הנה עוד 13 מרכיבים המספקים את החומר התזונתי הזה .
