אנו מתחילים היום, כרגיל, את הסיכום השבועי שלנו עם המתכונים הטובים ביותר שבישלו עמיתים מ- Directo al Paladar México . שבעת הימים האלה עמוסים בהצעות נהדרות, עבורנו כמעט תמיד מקוריות, ומאפשרות לנו לתת נקודה אחרת לאוכל היומיומי שלנו.
השבוע הרבה מנות פשוטות, מושלמות לארוחת ערב עם חברים, אך גם מתכונים כדי לא להסתבך יותר מדי במטבח בצהריים אם חסר לנו זמן.
התחלנו בסלט אורז טונה עם רוטב טפנדה. הצעה עשירה, מזינה ושלמה, אידיאלית לקחת את הגרוע לעבודה. אנו ממשיכים עם בצק עלים, בשר חזיר וגבינה פשוט, אידיאלי ללוות אותו עם סלט ירוק ואם יש לנו אורחים, חתוך למנות כמתאבן.
המנה הבאה היא שילוב מקורי של אורז אסייתי , אך עם נגיעת נקניק מסורתית. את האורז המטוגן הזה עם נקניק ובייקון אסור לאכול כל יום בארוחת הערב, אלא טעים מאוד להתייחס לעצמכם ברגעים שבהם אין לנו חשק לעקוב אחר דיאטה.
אין ספק שהמתכון שכבש אותי השבוע הוא הפיצה המסורתית המדהימה הזו בסגנון מקסיקני, עם אחד הפירות הקלאסיים ביותר שלה, אבוקדו ותערובת נקניקיות וגבינה מאוקסאקה, מצאתי לה תערובת טעימה שבקרוב אכניס בפועל במטבח שלי.
ולסיום התפריט הזה לא יכולנו לפספס מנה ראשונה של בשר , הפעם תבשיל עוף עשיר עם זיתים, המלווה במנה של אורז לבן או ירקות קלויים, כבר הופך אותנו למנה עיקרית מאוד. מלא.
כמו תמיד נסיים עם הקינוחים , הפעם עם פפילוט מתוק קל של בננה, אננס וטוג'וקוט, האחרון הוא תבלין תפוח יליד מקסיקו שהייתי שמח לנסות.
עד כה הסיור שלנו עם הטובים ביותר השבוע הגיע ישירות לחיך מקסיקו . אני מחכה לך בשבוע הבא עם מתכונים טעימים יותר.
