דגנים, עוגיות, לחמניות או צ'ורוס? להרוס ארוחת בוקר

כשאני יוצא עם חברי למשרד לאכול ארוחת בוקר בבוקר, זה מאוד מצחיק לראות איך כל אחד מבקש קפה מסוג אחר וליווי אחר. בעוד שחלק מבקשים כיכר לחם עם שמן זית ועגבנייה, אחרים מעדיפים פרוסת עוגה או בוחרים בקרואסון בגריל, בעוד שרק מעטים מעדיפים צ'ורוס מסורתי. אבל אילו מהקטעים המסורתיים האלה בריאים יותר? דגנים, עוגיות, לחמניות או צ'ורוס? היום אני אומר לך כמה תכונות תזונתיות של כל אחת מהן, עם הרעיון לשבור כמה מיתוסים על ארוחת הבוקר .

אחרי שקיבלתי מעט מידע בנושא וראיתי את הפרופורציות של שומן, סוכר, קמח והצריכה הקלורית של כל אחד מהמוצרים האלה, היו לי כמה הפתעות וכשדיברתי על כך עם חברי, אפילו עלה לי שהם משוכנעים מה שלדעתי הנושא בו נוח לשפע וללמוד לפרטי פרטים.

דגנים עם חלב

לרוב דגני הבוקר של המותג עם חלב יש תרכובת תזונתית הדומה להלן לכל 100 גרם מוצר : פחמימות כ -85 גרם, סוכר כ- 39 גרם, חלבון 5 גרם ושומן 2.5 גרם. בנוסף, צריכת הקלוריות שלה היא 388 קק"ל ל 100 גרם, עם 0.0 מ"ג כולסטרול וכ -2.5 גרם סיבים תזונתיים.

הדבר המדהים ביותר בארוחת הבוקר הזו הוא רמת השומן הנמוכה שלה , אבל יש בה אחוז גבוה מאוד של סוכרים שהופך את צריכת הקלוריות שלו (388 קק"ל) , חשובה מאוד בהשוואה לאופציות האחרות שאנחנו הולכים להעלות על הדעת.

הקרואסון

חיפשנו מידע על 100 גרם קרואסון (רגיל, ללא חומרי מילוי או בגריל עם חמאה נוספת וריבה נוספת ) ב- Alimentos.org, המידע שמצאנו נותן לנו את הנתונים הבאים: פחמימות 52.6 גרם סוכר כ- 7.2 גרם וחלבון 6.9 גרם.

האינדקס עולה בשומנים , בגלל תכולת החמאה הגבוהה של 22.5 גרם שומן לכל 100 גרם מוצר וצריכת כולסטרול של 75 מ"ג, עם אחוז סיבים תזונתיים של 2.1 גרם . צריכת הקלוריות של 100 גרם קרואסון היא 444 קק"ל .

הצ'ורוס

למרות הרעיון שקודם לכן יש לנו לגבי מוצרים מסוג זה, הם בריאים יותר באופן מוזר מכמה אלטרנטיבות אחרות בזמן ארוחת הבוקר, מכיוון שהם כמעט ואינם מכילים סוכרים ורמת השומן שלהם נמוכה מכפי שאנו יכולים להאמין אפריורי, שכן הבצק אינו מכיל שומן ויש לו רק את המשטח שנשאר לאחר הטיגון.

ההרכב התזונתי שלה הוא כדלקמן. עבור כל 100 גרם צ'ורוס אנו מוצאים 40 גרם פחמימות, מהן הסוכרים כ- 0.5 גרם, 4.6 גרם חלבון ו -1.20 גרם סיבים, עם צריכת קלוריות שמקורם ב 20 גרם השומן שהוא יש בהרכבה כ 360 קק"ל ל 100 גרם . עובדה מעניינת היא שכורוס אינו מכיל כולסטרול (0.0 מ"ג)

העוגיות

זו האופציה הנפוצה ביותר, זו של לשתות קפה בבית עם כמה עוגיות (עם או בלי תוספת חמאה). תוך ניתוח רק של הרכב 100 גרם העוגיות, הופתענו מהתרומה הקלורית והתזונה שלה:

תרומת הקלוריות של 100 גרם של עוגיות היא 480 קלוריות, בעיקר בשל אחוז הגבוה של סוכר ושומן בהרכבו. באופן ספציפי, 100 גרם של עוגיות מסוג מריה מספקות כמעט 25 גרם סוכר, 19 גרם שומן (עם כמעט 70 מ"ג כולסטרול), עם 69 גרם פחמימות ו -7 חלבון.

מסקנות

בהשוואה זו בין המזונות השונים שניתחו, אינני מתכוון להישען לעבר מוצר זה או אחר אלא לגרום לך לחשוב ולהרהר ברעיונות שקדמו לנו מראש. ההפתעה הגדולה ביותר הגיעה מצ'ורוס, שבאופן מוזר הם הפחות קלוריים מכל ארוחות הבוקר בהשוואה .

בכל אופן, הבחירה שלי בארוחת הבוקר הייתה מכוונת למגוון , אם כי הייתי בוחרת לרוב לטוסט עם שמן זית כתית מעולה או עם עגבנייה מגורדת, ומחליפה אותו עם שאר האפשרויות מעת לעת, לא נמאס לקחת את אותו אוכל בכל בוקר. הייתי מוסיף גם מיץ תפוזים או נתח פרי. ואתה, מה אתה מעדיף לארוחת הבוקר?

תמונות - AnaSaraRojas - מולי אליוט - Nacho - Arvind Grover
ישיר לחיך - מיתוס נוסף שנופל: אוכלים עם יותר ברזל
ישירות לחיך - אבל מאיפה העדשים האלה מגיעות?