תוכן עניינים:
צריך לראות איך גופנו מסתדר כשאנחנו צריכים להזמין לארוחה בבית וחסרים לנו כסף … או כמה התפריטים שטוחים ומשעממים יכולים להיות מחשש להיות בתקציב.
אוסף ספריית המשבר מביא לנו מטבח יוקרתי מבלי לשרוט את הכיס , ספר מתכונים קטן שכתב דניאל אייקסלה ובו נוכל למצוא 52 תפריטים לא יקרים איתם להחיות את האשליה של אכילה בצורה דמיונית ושונה מבלי שנצטרך מדליות משכנתא.
וכשאני אומר קטן, אני מתכוון לגודלו, מכיוון שתוכנו יוצא דופן. הסיכום מחולק לארבעה קטעים, אחד לעונה, בו תוכלו למצוא תפריט לכל שבוע בשנה .
לפני שמתחילים לפרט תפריטים אלה, אנו רואים כמה המלצות נבונות לבצע את הרכישה תוך התחשבות במוצרים עונתיים, מדדי טריות, חישוב כמויות והפסדים, כמו גם לוח שנה של ירקות ופירות עונתיים .
אזכיר תפריט אחד בכל עונה. לקראת האביב נוכל ליהנות מכמה חבילות לבנים עם מוצרלה ועגבנייה, כמה צלעות של חזיר יונק בכתר ומטפחות מאפה פילו עם ציפורניים וקרמל. בקיץ אנו מתרעננים עם גזפצ'ו אבטיח , אוסובוקו בסלמיס וסופלה קר. בסתיו נפגשים מול קרם פטריות פורצ'יני , בקלה חבוטה עם רוטב דיונון וטארט תפוחים. ובחורף, אנו בורחים מהקור עם סלט תרד, אורז ארנב מרק וארטישוק, וביסקוויט שוקולד חם .
כל זאת עם מחיר של בין 6 ל -9 יורו לסועד והמלצות על היין לבחירה, כמו גם עצות נוספות במתכונים הדורשים זאת. כפרט אחרון, ובציפייה ללבוש שספגו ספרי בישול , הכיסויים מוגנים על ידי כיסויי פלסטיק שקופים.
מדריך מעשי מאוד, מומלץ לתקופות משבר, אשר אנו נמשיך לנצל לאחר שתתגבר על זה.
מטבח יוקרתי מבלי לשרוט את הכיס
סאגת ספריית משברים 126 עמודים 11.90 יורו ISBN 978-84-936055-5-1
