מי שמעולם לא ניסה למרוח שוקולד להכין איתו אפילו קישוט זעיר, לא יכול לדעת כמה מסובך לעבוד עם מרכיב זה. אני, שהוא שוקוקדיקטה מוצהרת, לא יכול להפסיק להתפעל מיצירתם של אלה שמעזים לעשות זאת ולהשיג תוצאות מרהיבות. אז אני מזמינה אותך לפגוש את פטריק רוג'ר, שמרומם שוקולד לאמנות.
אמן השוקולד הזה, כפי שהוא מכנה את עצמו, מכין פסלי שוקולד הודיים במשקל של עד שמונים קילו או סוכריות באורך מטר. אתה יכול לדמיין? הם חייבים להיראות כמו גן עדן. זה השאיר אותי בפה פעור.
הוא לא מוגבל למקובל , כי כמו שהוא עצמו אומר: "יש לנו בעיה ששוכנת אצל הצרכנים עצמם, הם אלה שרוצים הכל אותו דבר ומסרבים לקנות תפוח שלא נראה מושלם; המוצרים כולם אותו דבר ואנחנו לאבד את העושר שיש לנו "
ובחיפוש מתמיד אחר חדשנות זו הוא מצא סגנון משלו שמעלה אותו למזבחות האמנות הצרפתית. פסליו מייצגים בעלי חיים או פרחים והוא מטייל בעולם בחיפוש אחר הטעמים הטובים ביותר לשילוב עם שוקולד: תפוזים מקורסיקה, קקאו מאקוודור או ויסקי מסקוטלנד.
אני לא מתכנן לנסוע לפריז, אבל זה יהיה עניין של להתעודד ככל שהביקורים הממתינים יצטברו. Ladurée ועכשיו פטריק רוג'ר. לחלום זה בחינם, נכון? האמת היא שפטריק רוג'ר מצליח להעלות שוקולד לאמנות , זו הסיבה שאני מזמין אותך לבקר בגלריית התמונות שלו. זה לא ישאיר אותך אדיש.
תמונות - פייסבוק דרך - פטריק רוג'ר ישיר לחיך - מנורת שוקולד מתוקה ישירות לחיך - יצירות אמנות קסומות העשויות מכתמי תה, מיצים וקפה
