חומרי הדברה, הורמונים ומזהמים אחרים המשמשים בארצות הברית להאכלת הבקר שלהם, הם הגורם לפוריות הנמוכה של גברים שאמהותיהם נטלו כמויות גדולות של בשר בקר בהריון .
ככל שכמות בשר העגל שנצרכה על ידי נשים בהריון הייתה גדולה יותר, הריכוז הנמוך יותר של הזרע הראה לילדים. בסך הכל אמהות הגברים למדו צרכו בשר בקר בממוצע 4.3 פעמים בשבוע. 51 מהיועצים אכלו אותו כל יום ואפילו לא פעם, וילדיהם הזכרים ראו את זרעם מופחת בכ -24%.
המחקר שפורסם בכתב העת Human Reproduction בוצע על ידי מדענים מאוניברסיטת רוצ'סטר בניו יורק בין השנים 2000-2005, ועל 387 גברים שנולדו בין השנים 1949 - 1983, ובגינם ביקשו מהאימהות מידע על הדיאטה נישא במהלך ההיריון. שנא סוואן, מנהלת צוות המחקר, ואפידמיולוג של רבייה וסביבה, אומרת כי לא ניתן להעביר נתונים אלה למדינות אחרות, מכיוון שהם מאשימים תת-פוריות זו בהורמונים שהם מזריקים בעלי חיים לגידולם ולגידולם בארצות הברית. במדינה זו הם כבר אסרו על שימוש בהורמון סינטטי, דיהילסטיבסטרול, אך עדיין משתמשים בסטרואידים טבעיים אחרים כמו אסטרדיול, טסטוסטרון ופרוגסטרון, וסינתטיים כמו זירנול, טרנבולון אצטט ומלטנגרול אצטט.
הם ממליצים לבצע מחקר דומה באיחוד האירופי כדי לאשש את הקשר הזה בין בשר עגל, ההורמונים איתם הם משומנים והפוריות העתידית של גברים.
ברור שהם יקבלו משהו, אנחנו עדיין לא יודעים מה אנחנו אוכלים.
