כדי להקים את הגינה הראשונה שלך אתה רק צריך מדריך זה ומרפסת לא גדולה במיוחד

זהו אחד הטרנדים החזקים ביותר כיום. יותר ויותר אנשים מצטרפים לתנועה למזון אורגני, בריא ובר קיימא . אוכל שרק נלקח ממטע שהולך ישירות למחבת שלנו וממנו לצלחת ולחיך שלנו. ואת? האם אתה גם מאלו שמעריכים לדעת בדיוק מה אתה מכניס לפה ולהצליח למצוא את הטעם והמרקם האמיתיים שלו?

אם התשובה לשאלה זו היא חיובית, אל תחמיץ את ההצעה שאנו הולכים להגיש לך. מכיוון שאוכלים בריא, טוב ומעורר תיאבון זה לא צריך לחיות באזורים כפריים המוקפים באזור כפרי (שגם זה לא מזיק). באזורים עירוניים, שבהם האוכל המהיר קל, תוכלו גם למצוא וליצור חללים קטנים משלכם בהם תוכלו לשתול כמה מרכיבים ותבלינים אשר ילוו בצורה נהדרת את כל מה שתבשלו אחר כך במטבח.

בניגוד למה שחושבים אולי, שיהיה גינה בריאה ורווחית אין צורך להיות בשדה בקרבת מקום, או אפילו שיהיה לו גינה ענקית. בחללים קטנים יותר כמו מרפסות או מרפסות תוכלו ליצור נפלאות טבע אמיתיות. חשוב לדעת כי לא ניתן לנצל רק אזורים אלה בבית על ידי קישוטם בפרחים וצמחים מסורתיים. ניתן להשתמש בהם גם לגידול מצמחים ארומטיים כמו פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, בזיליקום, כוסברה או אורגנו, ועד עגבניות שרי מעוררות תיאבון שהם הגימור המושלם לסלטים שלנו.

וכל זה, אגב, בנוסף לשיפור האיכות של מה שאנו אוכלים על בסיס יומי על ידי הלבשת התבשילים והיצירות הקולינריות שלנו, יעזור גם לשפר מאוד את הקישוט בבית שלנו. אינכם יכולים לדמיין איזו סט טוב של פרחים, צמחים וסירים מקשטים בתבלינים ואוכל. אם כל זה מתאים לך, אנו נרחיב מעט עם מספר טיפים עבורך ליצור את הגינה העירונית הקטנה והגדולה שלך במרפסת.

שלב ראשון: בחר את הצמחים בגינה העירונית

כמו בכל דבר בחיים, קודם כל להיות ברור לגבי מה שאתה רוצה להשיג. חשוב על איזה סוג צמחים תרצה לאסוף . קח בחשבון את המרחב שיש לך וכך תוכל לתת עדיפות לאלמנטים הטבעיים שאתה רוצה שיהיה לך. אני ממליץ, כן, להתחיל לאט לאט וככל שאתה הופך למומחים בתחום, אתה מגדיל את מספר הצמחים לגדול.

יהיה מעניין גם שתפריד בין טיפוח של תבלינים, ירקות וצמחים ארומטיים לפי אזורים ואחד אחר לזה של פרחים וצמחים נפוצים בלבד. להתחיל בפטרוזיליה, רוזמרין ואורגנו ובתפוחי אדמה ועסיסיות אינו אפשרות רעה.

שלב שני: חלוקת אזורי הגינה העירונית

כשברור לכם באילו פרחים, צמחים או ירקות אתם הולכים להתחיל לעצב את הגינה האורבנית שלכם, הגיע הזמן לחלק את החלל לכל אחד מהם . שמור את אזורי המרפסת או המרפסת שלך שאינם חשופים ישירות לשמש עבור צמחים ארומטיים. באלו הרגישים ביותר לתאורה ישירה, מקם את אותם צמחים או פרחים נפוצים שיכולים להתנגד לה. זה לא מסובך, נכון?

כמובן, אל תשכח שבנוסף לשתילה לשיפור התחושות של החיך שלנו, אתה מחפש קישוט אטרקטיבי ויפה לחלל החיצוני שלך. לכן, היו יצירתיים ואל תסתפקו רק בהצבת כל האלמנטים הטבעיים הללו בעציצים המסורתיים על הרצפה: נצלו את הקירות והשתמשו בכל אותם כלים ומכלים שנראים מושכים ומקוריים לעין.

שלב שלישי: לעצב ולהניח את מכולות הגן העירוני

לאחר שהוחלט על התוכן והמתוכנן החלל, הגיע הזמן לרדת לעבודה! זה המקום בו אתה יכול לתת רסן חופשי לדמיונך, שיהיה זה שיקבע באמת כיצד תיצור את הגן הקטן שלך.

שתלו את הזרעים שלכם, לא רק בעציצים ובסירים, אלא - למשל - בצנצנות זכוכית קטנטנות (אפילו בצנצנות שימורים חוזרות ונשנות), בבקבוקי פלסטיק פתוחים, בכוסות, בקופסאות, סלים… מיחזור הוא חיוני. אלמנטים מקובצים מסוג זה יהפכו את הגינה העירונית שלכם אפילו יותר מושכת , מעניינת ומפתיעה. באתר איקאה הם מראים דרכים שונות לייצר גינה גם לחלל יצירתי ודקורטיבי.

עבור אזורי הקיר אני ממליץ להציב סדרה של סורגים עם ווים המאפשרים לתלות, בנוסף לצמחים, הרבה כלי גינון שתזדקק להם לטיפול שלהם. אפשרות מגניבה נוספת היא להציב תומכים כאלה על הקירות שיעניקו לו אסתטיקה עם הרבה קצב ותנועה.

שלב רביעי: לטפל בגינה ולחכות לפירותיה

אחרי שכבר התאספו כל התשתיות והזרעים שכבר נטעו, הגיע הזמן לטפל בהם ולפנק אותם. זה ידרוש ממך להשקיע זמן ושיש לך סבלנות .

שמור בהישג יד עם ציוד גינון בסיסי (גיזום מספריים, קופסת השקיה, מרסס מים וכפפות) והפריש מעט זמן בשבוע לרדת לעסק. משימות, אגב, שתוכלו לחלוק בדרך מהנה כמשפחה . ילדים בבית אוהבים בדרך כלל פעילויות גינון מסוג זה. נצלו את ההזדמנות לבלות יחד. כך, בנוסף, הם ילמדו לאכול הרבה יותר בריאים.

שלב חמישי: אוספים את המעובדים … ואוכלים!

ולבסוף, זה נוגע בדבר החשוב מכולם: קציר את פירות המאמץ והטיפוח שהכניסו לגינה העירונית שלכם, קחו אותו היישר למטבח, הכינו אותו… ואוכלו! אני מבטיח לכם שתוכלו לטעום כל מנה שבה חלק ממרכיביה גודלו ונאספו מיד בעצמכם… אין לה יסולא בפז!