מתכון חזיר חזיר עם בצל מקורמל

היום אנו חוזרים עם מתכון חדש בחלל הכיף של קני הסוכר המתוקים שלנו. אם תעקוב אחר ההוראות שלנו אתה יכול להכין מנה זו עם טעם מתוק ומלוח בו זמנית: 'חזיר חזיר עם בצל מקורמל' .

מה אנחנו צריכים לסינטה שלנו עם בצל מקורמל

המרכיבים הנדרשים הם: 500 גרם רסק חזיר, 10 בצל צרפתי, 125 גרם אזוקארה מורנו, מיץ לימון אחד, שמן זית, פלפל ומלח.

מכיוון שמתכון זה דורש שימוש בסכינים ובישול רב על האש, וכדי להימנע מתאונות, האידיאל הוא שילדים יהפכו לצביטה שלנו. שהם יכינו את המטבח עם השולחן, הבדים, המכולות, סירת הרוטב, המצקת…. זה גם נוח להחזיק תמיד מטבח במטבח כך שיוכלו לנקות ולאסוף את הפריטים שאנו משתמשים בהם

איך להכין את הסינטה שלנו עם בצל מקורמל כמשפחה

ראשית האב נכנס למקום כדי להוציא את השומן מהסינטה ולעבד אותו . כשהוא מתובל הוא יעביר אותו לתנור שחומם מראש (200 מעלות) למשך 10 דקות על מגש משומן בשמן זית.

בינתיים האם תקלף ותטגן את הבצלים בשמן זית, הם מספיקים 10 דקות , והיא גם תכין את הקרמל על ידי הכנסת הסוכר החום בסיר קטן (על אש נמוכה) עם מיץ הלימון, ממשיכה לערבב במשך 7 דקות . כשהקרמל מוכן, מוסיפים את הבצלים וממשיכים לבשל עוד שלוש דקות.

עדיין יש לנו את הצעד האחרון : האב יחתוך את הענבית למדליון והילדים יעזרו לו להגיש אותם במנות בודדות, סוף סוף הבכור יכול ללוות כל מנה ברוטב בצל מקורמל, בעזרת כף הגשה.

אנו חוזרים לפני שנפרדנו:

1.- אבא: מנקים את השומן מהסינטה ומתבלים אותה, מניחים אותה על מגש עם מעט שמן. הוא מציג אותו בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך עשר דקות. השאירו לנוח.

2.- אמא: קולפים את הבצלים ומטגנים אותם במחבת, עם מעט שמן, למשך 10 דקות.

3.- גם האמא: שמים את הסוכר ליד מיץ הלימון בסיר, ומניחים לו להפחית עד שהוא יהיה כמו קרמל. לאחר מכן מוסיפים את הקרמל לבצל ומבשלים 3 דקות לאט.

5.- אבא: חתוך את הסינטה למדליות.

6.- ילדים: עזרו למקם את המדליות על הצלחות, לעטר אותן עם הבצל והרוטב המקורמל.

אתה כבר יודע שבישול כמשפחה הוא אחד התמריצים הטובים ביותר של הקיץ , ושהיות ביחד אנחנו לא רק משפרים את מערכת היחסים שלנו, אלא גם נהנים, אוהבים ומתוקים. אנחנו כאן כדי לספר לנו זאת ועוד ועוד, אתם תמשיכו לגלות את זה בקרוב מאוד.

תמונה - קערת סוכר
מידע נוסף - קערת סוכר
מידע נוסף - החיים יודעים טוב יותר