זה היה חודש מלא חדשות, נובמבר היה מלא בהתקדמות ישירות לחיך , ואנחנו מסיימים את החודש עם הצגת דפי המוצר, בהם המרכיבים שאנו משתמשים במתכונים שלנו מוצאים את החשיבות המגיעה להם.
השבוע היה חשוב מאוד לפנורמה הגסטרונומית, מכיוון שהתוצאות של מדריך מישלן 2010. ידענו. נפלנו לעבודה והיינו פעילים מאוד עם מתכונים חדשים ; בכל יום עם הביקורים וההערות שלך אתה מעניק לנו כמה כוכבים יפים.
כדי להתחיל לבדר את התיאבון, אין דבר טוב יותר מאשר פינטקסו טונה עם בצל מקורמל ועגבנייה, ואחריו כמה מנות ראשונות טובות : מרק אורז וביצים חם ומנחם, משהו עם נגיעה אסייתית, כמו אטריות הקישואים האלה, או המסורת הים תיכונית הטהורה ביותר בגרגירי החומוס המטוגנים האלה.
היו שני בריואטים שניסינו בימינו, ביצה ועוף, שניהם טעימים. לשנייה שבחרנו בין בשר או דגים, ובין הבשרים שאנחנו מבשלים דוב ברנדי וצלי בקר במיץ שלו עם תפוחי אדמה, האחרון כבר מכריז על בוא חג המולד . ג'ואנה מציעה לנו קישוט מפתיע, קומפוט פטריות שילווה בהצלחה את מתכוני הבשר שלנו .
תפריט דגים כבר ניזון כמה mullets אפוי עם סלט, כמה gurullos עם דניס, תמנון אפוי וכמה פיקנטי דיונון עם עגבניות.
כדי ללוות את המשתה הזה, כמה פרוסות של לחם שום חדשני וסקרן זה עם בצק פיצה. אחר הצהריים בכדורגל הגיעו לקטגוריית גורמה עם פיצה מאבן עם איבריקו, שעועית רחבה ואידיזבל. וכדי לאכול בעבודה, מילאנו את הטופר שלנו בסלט עדשים עם צלופחים לתינוקות וכריך סלמון עם שני רטבים. ניסינו את קובה בקר, בשר בלעדי , אולי הטוב בעולם.
יצאנו גם מהמטבח שלנו לנסות אוכלים אחרים. כמה עמיתים מ- Weblogs SL התמזל מזלם לחלוק כמה טאפאס באזאבאש, בסביליה, בביקורנו ב- EBE 2009, וגם בסביליה נמצא בר לארדו עם קינוחים מדהימים. לא יכולנו להפסיק לבקר ב Donzoko, יפני מאוד אותנטי, ובפונדק Las Viandas, במורסיה.
בימי מזג אוויר גרוע נשארנו לקרוא בבית, עם מספר אפשרויות: מטבח אוריולן, מדריך האכילה והשתייה של מטרופולין במדריד 2010, המתכונים שיוצרו בספרד על ידי חוסה אנדרס ובית הספר לבישול ג'יימי אוליבר.
אהבתי לקרוא את הפוסט על קאיקו, כלי שידוע היטב לבאסקים, וזה לקח אותי זמן מה למוצאו.
