עוגות פופ. ספר מתכונים

תוכן עניינים:

סקרן לראות כיצד מונחים שעד לא מזמן לא היו מוכרים לנו לחלוטין הפכו לחלק מחיי היומיום שלנו ואנחנו מטפלים בהם ללא שום בעיה: גרעיניות, קאפקייקס, עוגות, פונדנט וכו '. לפני זמן מה כמעט אף אחד מאיתנו לא שמע אותם מוזכרים. אני מניח שבגלל זה נדהמתי מספר המתכונים של מרסלה קאפו לפופ קייקס.

מכל הכנות המאפה החדשות הללו, עוגות פופ במיוחד משיכות את תשומת ליבי. במיוחד כשאני רואה את היצירות המדהימות שניתן להשיג באמצעות ציפוי עוגת ספוג פשוטה . כדי לחקות אותם כמעט צריך להיות אמן דוגמנות ולהתמודד עם צבעי אוכל בצורה שוטפת, אבל התוצאה מרהיבה.

מחברת ספר זה, מרסלה קאפו, היא מעצבת עוגות ארגנטינאית שנוצרה יחד עם הקונדיטוריה הידועה מרתה בלינה. למרות גילו הצעיר, הוא שיתף פעולה במשך חמש עשרה שנים במספר תכניות טלוויזיה ארגנטינאיות, לימד קורסים וסדנאות אפייה, השתתף במגזינים ארגנטינאים וגם פרסם ספרים רבים.

ממתקים מעוטרים אלה, כמו סוכריות על מקל על עוגות ספוג, הפכו כל כך פופולריים עד שהפך לאופנתי להעבירם לחגיגות, טבילות, חתונות, ימי נישואין וכו '. אין חגיגה שמכבדת את עצמה בה לא מוצעת לאורחים מגש של ארטיקים, המכונה גם בארצנו ביסקוויטים.

ספר זה בנוי בסעיפים הבאים : מזווה וכלים, טכניקות קישוט בסיסיות, מתכונים בסיסיים לעוגות פופ ועוגות פופ מעוטרות. אם אני מסתכל על הצילומים שממחישים את המתכונים, קשה לי מאוד לבחור אף אחד מהם, כל ההצעות באמת חמודות, אם כי עלינו לקחת בחשבון גם את הקושי של חלקן.

בעוגות פופ אנו יכולים למצוא 15 מתכונים להכנות עם עוגות ספוג, פונדנט, שוקולדים ועוגיות שמהם תוכלו לדגמן עוגות פופ וצורות מוכנות אחרות לקישוט, וגם 32 פרויקטים של סוכריות מעוטרות המוצגות צעד אחר צעד, עם הסיסמה של לפעול כטריגר לקוראים ליצור ולהפיק עיצובים משלהם.

בקיצור, עוגות פופ הוא ספר מאוד מעניין ברמה מעשית. אולי לחלק מהמתכונים יש קושי גבוה, אבל הם מוסברים בפירוט ואם אתם שיפוצניק הם בוודאי יתבררו נהדר. אני גם אדגיש שמרכיבי המתכונים די נגישים לכולם.