ירד גשם רב מאז שהיינות מאזור גברי היו המועדפים על מלך צרפת בתקופת הנרי הרביעי. בצרפת אין עוד מלך. אך בגבעי הם ממשיכים לטפל בכרמי פינו נואר שלהם ומביאים את יינותיהם לשוק שנה אחר שנה. האזור מעט יחסית ידוע והיינות שלו בדרך כלל לא עולים במחיר. מושלם לכוונות שלנו: קירוב טוב לבורגונדי.
וכאן יש לנו את דומיין ג'ובלוט , עם 14 הדה שלו. בעיירה גברי , בקלונה , דרומית לבורגונדי, על גדת נהר סון. בהחלט יש לדומיין ג'ובלוט מוניטין של ייצור היינות המפוארים והמרוכזים ביותר באזור. ובכל זאת, בפנקס יותר מקובל לאוהבי יינות משובחים, עם פרי טוב ועם יכולת אחסון.
"Clos du Cellier aux Moines" היא העלילה ממוקמת צפונית לעיר. עם קרקעות עשויות חרס ועם חשיפה מעולה לשמש, זהו אחד התשלומים הטובים ביותר באזור. היינות שלו בדרך כלל בוגרים מאוד, שופעים, אם כי לא נטולי עדינות ואלגנטיות.
וזה Cru -1 Domaine Joblot ז'יברי "Clos du Cellier aux Moines" 2005 : עם צבע כוס מרשים, אודם עם קצוות סגולים, של שכבה בינונית. על האף, הניחוחות המתובלים של פלפל אדום תוקפים אותנו בהתחלה. עם האוויר שהוא משתפר הוא הופך לפורה יותר: הדובדבן, הרימון, הדומדמניות. בפה הוא מתוק, בעל גוף בינוני, כאשר הפרי קיים והחומציות מספקת רעננות. התמדה טובה. בלי ירק. קרמל אמיתי שאפשר ליהנות ממנו כרגע וזה ישתפר בעוד כמה שנים. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16 מעלות ועם לפחות שעה של גניבה.
ד. ג'ובלוט גברי הראשון קרוס "Clos du Cellier aux Moines" 2005
ערך נקוב: AOC Givry 1st Cru / Côte Chalonnaise / Burgundy מגוון: 100% פינו נואר סיום: 13% אלק. מחיר: 20-25 יורו ציון: 8.5
