למדנו סיפור שנראה לנו הוגן וישר, וזה היה ידוע מזה זמן רב, מועצת הרגולציה של לה רוג'ה רוצה לאסור את השימוש בשבבי עץ ביין ועל כך ניסחה והעבירה סדרת תצפיות למשרד החקלאות ספרדית.
היינות המוגנים תחת שם המקור, יספקו ערבות מלאה לצרכן בהיעדר נוהג זה. כן מתבקש כי מי שמשתמש במערכת זו, ידווח עליה על תוויות היין, זה אמור להיות המצב.
אי ציון זה הוא מעשה של תחרות בלתי הוגנת והונאת צרכנים המאמינים כי היין המדובר מבטא גורם מקסימאלי להתפתחותו, טעם האלון, מבלי להיות כזה. על התוויות לכלול "יין זה נוצר בתוספת חתיכות עץ אלון", כך שנדע בדיוק אם היין הוא תוצאה של עבודה שנעשתה היטב, ללא כל תוספת.
לאחר מכן הבחירה היא דבר צרכני, אין ספק שקורא אחד תפס במספר הזדמנויות כיצד כמה תוויות של יינות שונים אינם עומדים בתקנות, לא רק מבחינת נושא זה, ייצור, אחוז זנים וכו '. . חובתם של הייננים לשלב את כל הנתונים המסייעים לנקות כל ספק בפני הצרכן, בנוסף לתת להם את המידע שמגיע להם.
מידע נוסף דרך - Agroprofesional - ABC En Directo al paladar - שבבי אלון בהזדקנות יינות
