תוכן עניינים:
עם הקיץ ממש מעבר לפינה וטמפרטורות חמות יותר, מנות קלילות ורעננות יותר כמו מתכון סלט האיכרים הזה של פוסילי . פסטה היא מוצר פנטסטי להכנת כל מיני סלטים טעימים ובריאים מאוד, כמו שקורה במנה שלנו כיום.
בעזרת ירקות עונתיים טריים נקבל סלט מזין וטעם. Fusilli Barilla הם אידיאליים להכנת מנות קרות בזכות צורתם הסלילית המוזרה. פסטה זו משתלבת נפלא עם ירקות קצוצים והטבעות שלה משפרות את כל ניחוחות ההלבשה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 425 גרם פוסילי ברילה, 1 פלפל אדום איטלקי, 100 גרם עגבניות קומאטו או שרי, 3 מלפפונים לתינוק או מלפפון בינוני, קישואים קטנים, 200 גר 'אספרגוס ירוק טרי, פטרוזיליה טימין טרי, גרידת 1 לימון, פלפל שחור , מלח ושמן זית כתית מעולה.
איך מכינים סלט פוסילי לאיכר
ממלאים סיר עם הרבה מים ומביאים לרתיחה. ממליחים ומוזגים את פוסילי ברילה כשהמים חוזרים לרתיחה. מבשלים לפי ההוראות שעל האריזה , משאירים את הפסטה אל דנטה ומסננים היטב. לתת להתקרר.
שטפו את האספרגוס הירוק והסירו את הקצה התחתון העבה יותר. חותכים ל 2-3 חלקים ומבשלים על הגריל עם מעט שמן זית, עד שהוא רך אך יציב. לְהַזמִין.
שוטפים ומייבשים היטב את כל הירקות. מוציאים את הזרעים והחוטים מהפלפל האדום וחותכים לקוביות קטנות . מקלפים קלות את הקישואים וחותכים לקוביות באותו גודל. למינציה את עגבניות השרי והמלפפונים.
יש להכניס את כל הירקות לפסטה. הוסף חופן פטרוזיליה וטימין קצוץ, גרידת לימון טרייה, פלפל שחור גרוס טרי וקורט מלח. התלבשו עם שמן זית כתית מעולה לפי הטעם וערבבו היטב.
זמן הכנה - 30 דקות
קושי - קל מאוד
טְעִימָה
ניתן לטעום את סלט האיכרים פוסילי העשיר והבריא בטמפרטורת החדר או בקור, לאחר שהשאיר אותו לנוח זמן מה במקרר. אם נכין אותה מראש אנו נותנים לפסטה זמן לספוג טוב יותר את כל הטעמים, אם כי מומלץ להוציא אותה כמה דקות לפני ההגשה כדי להעריך טוב יותר את הניחוחות הטריים שלה.
בטעם אספיליו ברילה של איטליה
