סלט פוסילי טריקולור ברוטב סלמון ושמיר

כשמגיע החום, אחת האפשרויות הטובות ביותר לאכול גם בבית, בעבודה או בבריכה, הן סלטים. אז אני אוהבת לספר לכם איך להכין את סלט הפוסילי הטריקולור הזה עם רוטב סלמון ושמיר כי זה מתכון טעים.

בוודאי תופתעו כמה קל להכין את רוטב השמיר הזה שאנו הולכים להשתמש בו להלבשה וכמה טוב הוא משלב עם סלמון טרי וצלפים המעניקים את השלמה המושלמת למתכון סלט הפסטה הקל הזה.

מרכיבים ל -4 אנשים

• 320 גר 'פוסילי טריקולור ברילה, 1 200 גרם פילה סלמון, 8 כפות מיונז, 8 כפות חלב אידוי, 2 ענפי שמיר טרי ו -15 צלפים

איך להכין סלט טריקולור פוסילי עם רוטב סלמון ושמיר

פסטת ברילה טריקולור מעולה לשימוש בסלטים . כפי שכבר דיברנו כשסיפרנו לכם על התכונות של פסטה טריקולור, תכולת הירק שלה מתאימה מאוד להעשיר את מנות הפסטה, לא רק בצבעים היפים שלה.

להכנת הסלט הזה אנו מבשלים את הפוסילי טריקולור כמו שאנחנו עושים תמיד עם הפסטה בסיר טוב עם 3 ליטר מים ו 20 גרם מלח, ומשאירים את הפסטה לבשל למשך 11 דקות עד לסיום. בינתיים אנו מכינים את הרוטב.

לשם כך, אנו חותכים את הסלמון לחתיכות בגודל נשיכה ומטגנים אותם קלות במחבת עד שהם משנים צבע, מבלי לאפשר להם לבשל יותר מדי כך שהם עסיסיים. כשהם כאלה, אנו מפזרים עליהם שמיר טרי קצוץ.

אנו מכינים רוטב על ידי ערבוב מיונז, החלב המאוד ושאר הכף הקצוץ בקערה ומערבבים אותו היטב עם כף עד שהוא הומוגני. כאשר הפסטה מבושלת, מסננים אותה היטב ומצננים אותה מייד.

אנו מרכיבים כל צלחת סלט על ידי הנחת הפסטה הקרה על הבסיס, מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב. ואז נותר רק להוסיף את נתחי הסלמון ואת הצלפים . מוכנים ליהנות.

זמן הכנה - 15 דקות
קושי - קל

טְעִימָה

מתכון זה לסלט פוסילי טריקולור עם רוטב סלמון ודלפים הוא אופציה נהדרת לארוחות ערב קלות כמו גם לעבוד בעבודה בטפט מאחר שהוא טעים מאוד ונמשך בצורה מושלמת מספר ימים במקרר.

בטעם אספיליו ברילה של איטליה