האגדה מספרת כי ענבי אלבריניו הוצגו לגליציה על ידי הנזירים הציסטרסיאניים, עוד במאה ה -12, במהלך עלייתם לרגל דרך הקמינו דה סנטיאגו. הזן התאקלם במהירות במאפיינים האקלימיים והאדפולוגיים של גליציה. שם הוא שולט כריבון על שאר הזנים הלבנים, טריקסדורה, לוריירו וגודלו בעיקר, ומציב את עצמו רק צעד אחד מתחת לשרדונה הבינלאומית האדירה וריסלינג. Albariño (יין), ברשות הקאווה, הוא הלבן הספרדי המפורסם ביותר מחוץ לגבולותינו.
ה- Albariño מגיע באשכולות דגנים קטנים. זהו ענב של נביטה מוקדמת והתבגרות מאוחרת , הכרוך במחזור וגטטיבי ארוך. יבול הגפן מועלה בדרך כלל מהאדמה מתוך כוונה להקל על הגישה לאור השמש ולהפריד את היבול מלחות האדמה, מה שעלול להוביל לזיהומים תכופים.
למרות שהוא הותאם במלואו לאקלים הגליציאני ולאדמתו במשך מאות שנים (במיוחד בפונטוודרה, שם יש לו מונופול מלא), יוקרתו של האלברינו היא יחסית יחסית לאחרונה . בד בבד עם מאמץ גידול-תרבותי רב יותר ושיפור בטכניקות הייצור, הפופולריות של אלברינו צמחה בשנות השבעים והתרוממה בשנות ה -80 של המאה הקודמת. ענבי Albariño שהפכו ליין מתאפיינים בצבע צהוב בהיר ולעיתים קרובות הוא מלווה בהתרחשויות פגומה. הם בדרך כלל יינות צלים ומקרינים ברק אטרקטיבי שהופך אותם למגרים במיוחד.
על האף הם מוצגים בעוצמה, עם עומס ארומטי מורכב ומגוון בו ניחוחות פרי בולטים (פרי לבן, הדר, תפוח, משמש …) פרחוני (יסמין, פרחים לבנים …) עשבוני (שומר, עשב טרי, קש יבש …), בלסמי וחריף.
אבל זה בפה שבו האלברינו עגול וקומפקטי, מראה איזון סופרלטיבי בין אלכוהול לחומציות מה שהופך אותו לנעים במיוחד, כולם עטופים במגע גליצרי וטעים שמוביל לתחושה קטיפית ועם זאת רעננה עם מגוון ניואנסים רחב. , אידיאלי ללוות את מאכלי הים האזוריים.
תמונה l Freecat חיה לפלאדר גאליציה, אתה מרגיש את זה? חיה לחיך טריקו
