הפרופסור להנדסה כימית מאוניברסיטת ברצלונה קלודי מאנס, מחבר מספר ספרים הכוללים "La tortilla quemada", שם הוא מציע לנו את האפשרות ללמוד, עם הסברים פשוטים ושימושיים, מדוע אוכלים שדבקים בהם אנחנו מבשלים ובאחרים אנחנו לא, בין הרבה דברים אחרים שמוסברים בכימיה.
כעת הוא מציע לנו קריאה חדשה שנראית לנו גם היא עניין רב, זה סודות התוויות ואנחנו יכולים למצוא תשובה לכל השאלות הללו ועוד:
"האם התוויות אומרות את האמת, את כל האמת וכלום פרט לאמת על המוצרים שאנו צורכים מדי יום? האם הם מסתירים מאיתנו מידע שעלינו לדעת? מי שולט בבטיחות המזון שאנו צורכים? האם GMOs מסוכנים? מה ההבדל בין ביולוגי, אקולוגי וטבעי? מהם מזונות פונקציונליים? מהם מים מאוזנים? האם כל המים בבקבוקים הם מינרלים? בשביל מה הם מתחלבים? מהו משפר טעם? האם הצבעים מורכבים? האם ה- E החשש של התוויות עלול להזיק לבריאות? כיצד מוסדרים השימוש בתוספים? … "המחבר מציע לנו מידע על הכימיה של מוצרים ביתיים אחרים, כמו שמפו, חומרי ניקוי וכו '.
נראה לנו שהספר מגיע בשעה טובה, אבל הוא צריך להיות מהדהד יותר, כולם צריכים לדעת גם מה לשים על התוויות של המוצרים שהם קונים, להבין אותם ואז לערוך ולרכוש את מה שמתאים להם.
אל לנו להפסיק לחשוב שמה שאנו אוכלים זה מה שאנחנו מכניסים לגוף, שאנו נותנים או מענישים את גופנו.
אתה יכול למצוא את הספר הזה בחנות הרגילה שלך, מחירו הוא 16 יורו והוא מציע לנו יותר מ- 200 עמודים של מידע מעניין.
