אחד הדברים שנראים לי הכי קשים לעשות בלי להשאיר לך את הכעס של טעית מההתחלה עד הסוף הוא להמליץ על מסעדה; יש לי את זה לעומת קניית קלן לצד שלישי, משהו אישי כמו מה שכולם אוהבים לאכול והמשאבים שהם רוצים לבזבז עליו דורש הכרה מעמיקה פחות או יותר של האדם שמבקש ממך עצה.
ובכן, כדי להקל עלינו, העיתונאי איגנסיו מדינה הציג לשוק מהדורה חדשה של מדריך גסטרונומי אישי מאוד, "המדריך לאכילה בדרך" , עם מושג מעשי אולי יותר וכמובן מתוך כוונה להתרחק מ מושג היררכי מאוד זה של מדריכים מסורתיים, המחויבים תמיד לעמדות המוערכות יותר מתיאוריות. מדריך חדש זה נועד לכסות את כל סוגי המסעדות על מנת לעזור למטיילים לספק את טעמם ללא קשר למה שהם.
המדריך מסודר תוך התחשבות במאפייני הכבישים במדינה: מצד אחד הכבישים המהירים הרדיאליים, אחר כך כבישי האגרה, הלאומיים והאזוריים …
המטרה היא להציע את הפנורמה האינטנסיבית ביותר האפשרית מבלי להיכנס לשמאות המסעדה, וזה כבר חידוש על פני המדריכים הנמכרים ביותר כמו קמפסה, גורמה ומישלן. חזון חדש ומשהו אחר לבחירה. חדשות טובות, אני מניח …
VIA l מידע נוסף על הדיגיטל שבועי l Agapea
