חלב ירח, המשקה הטרנדי שמזכיר לנו שחלב חם של פעם בחיים יכול לעזור לנו לישון טוב יותר

הדבר הגרוע ביותר בחזרה לשגרה אחרי חופשה הוא בדיוק לחזור לשגרה ההיא. בספטמבר קשה יותר מתמיד לחדש את הרגלים היומיומיים, וגם אם לא, קשה לנו לישון טוב. באופן מוזר, המשקה האופנתי בתפקיד יכול לעזור לנו להירדם : זהו חלב ירח, גרסה מודרנית של החלב החם של פעם בחיים.

יהיה צורך לצטט את "המודרני" מכיוון שמקורם של חלב ירח אבוד באיורוודה או ברפואה הודית מסורתית, שכעת הוחלף על ידי ציידים בעלי נטיות בלתי ניתנות לערעור. אם הם פלשו לרשתות חברתיות זה מכיוון שהם נראים נהדר עם צביעה בספלים בעבודת יד; למרבה המזל, הצטרפות לאופנה יכולה להועיל כדי להתחיל את הקורס החדש.

מה בדיוק חלב ירח?

חלב ירח, פשוטו כמשמעו "חלב של הירח" הוא משקה חם פשוט מהרפואה האיורוודית, וזה השם שניתן על ידי הרפואה ההודית המסורתית. מבלי להיכנס למורכבות של האיורוודה מבחינת המערכת הטיפולית, זה מבסס את הטיפול הבריאותי כסט גוף, נפש ורוח , ומחפש איחוד ואיזון.

שתייה חמה ותבלינים חשובים מאוד במסורת האיורוודית לטיפול ומניעה של מחלות, כמו גם להעצמת ההרמוניה של הגוף והנפש או לחיפוש רווחה מוחלטת. כבר הזכרנו את זה במתכון חלב הזהב שלנו או חלב הזהב, שיהפוך בערך לאחד מהמתכונים הרבים האפשריים לחלב הירח המפורסם כיום.

זה בעצם מורכב מתכשיר של חלב פרה לוהט המושרה בעשבי תיבול או בתבלינים , לעתים קרובות ממותק בדבש. תפקידו להרפות את הגוף והנפש, להקל על הלחץ ולקדם איזון ושלווה פנימית, להשאיר דאגות מאחור, להקל על השינה. לפיכך, זוהי תרופה טבעית נגד נדודי שינה וזו הסיבה שהיא נלקחת בדרך כלל לפני השינה.

מדוע זה הפך לאופנתי?

הרשת החברתית הודיעה הקיץ כי החיפושים הקשורים לחלב ירח הוכפלו במהלך החודשים הראשונים של 2018. צריך רק להציץ בחשיפת ה- hash באינסטגרם כדי לוודא שיש גרסאות לכל הטעמים והצבעים , ורבים בתי קפה וחנויות שילבו אותו בתפריט שלהם.

חלב ירח מצליח מכיוון שהשם כבר נשמע טוב, זה לא תכשיר מורכב ומכיוון שהוא קשור לרפואה "טבעית" - עם הסכנות שזה יכול להביא. זה גם מאפשר לך לשחק עם החומרים ליצירת צבעים בהירים ולהוציא את הכלים או האביזרים בתפקיד. נקודת המבט הטובה ביותר שלו היא השיא, נקודה נוספת לטובת הרשתות החברתיות, במיוחד אינסטגרם.

LUNA LATTE - חלב הירח fav שלנו קובע את מצב הרוח המושלם לשינה היופי שלך. #nutraorganics #organic #health #healthdrink #beautyddrink #moonmilk # רגיעה # relax #unwind #rejuvskinclinic

ההצעות הגסטרונומיות של צבעים מרשימים תמיד מצליחות, גם אם זה לכמה ימים, ולמזלי במקרה זה לפחות זה לא רעיון קלורי מטורף . אם נפטר גם מדבש, יהיה לנו משקה בריא ומנחם שנוכל להוסיף להרגלים היומיומיים שלנו.

כנקודה שלילית, עלינו להזכיר את הסיכון לייחס לו כוחות קסומים . אנו אוהבים להאמין שכל דבר "טבעי" או שמקורו ב"מסורת עתיקה "יהיה בריא מאוד וישפר את בריאותנו, במיוחד אם זה קשור לאיזו מזון סופר אמור. מתכונים רבים לחלב ירח כוללים אדפוגנים ומרכיבים כמו אשווגנדה, שאליהם מיוחסים תכונות שונות, אך אנו יודעים שיש לקחת אותם בעזרת מלקחיים.

Matcha למי שייק קערות, איפה אתה עומד לראות #moonmilk או arad doodh () בכל הזנות האינסטה שלך. להלן המתכון מ- @bonappetitmag חלב ירח מרכיבים 1 כוס חלב מלא או חלב אגוזים לא ממותק (כמו קנבוס, שקד או קשיו) כפית קינמון טחון כפית כפית כורכום טחון אשווגנדה טחונה (או אדפוגן אחר, כמו שטאווארי או אסטרלגוס) 2 קמצוץ טחון קרטט קורט ג'ינג'ר טחון (לא חובה) קמצוץ אגוז מוסקט טחון טחון פלפל שחור גרוס טרי 1 כפית שמן קוקוס בתולי או ג'היי 1 כפית דבש, רצוי לא מבושל. הכנת המתכון מביאה חלב לשומר בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה. להקציף קינמון, כורכום, אשווגנדה, הל, ג'ינג'ר, אם משתמשים, ואגוז מוסקט; מתבלים בפלפל. להקציף בעוצמה כדי לשלב גושים כלשהם. הוסף שמן קוקוס, הפחית את החום לנמוך,והמשיכו לבשל עד להתחממות, 510 דקות (ככל שתארכו זמן רב יותר, התרופה חזקה יותר). מורידים מהאש ומניחים להתקרר מעט. מערבבים פני דבש (אתה רוצה להימנע מבישול דבש או שתשמיד את טובות הריפוי שלו). יוצקים לספל, שותים חמים וטפסים ישר למיטה. . תמונה מ- @bonappetitmag

אין צורך להשתגע ולחפש רכיבים בלתי ניתנים להכרעה כאשר אנו יכולים להתאים את המתכון הבסיסי ליצירת גרסה משלנו לחלב מתובל חם ; זה אבסורד לרצות לשכפל את התרבות ההודית בביתנו ולהוציא אותה מהקשרה.

חלב ירח, כמו כל כך הרבה מתכונים אחרים או מאכלים הודים מסורתיים, קיים כבר אלפי שנים כחלק מתרבות מורכבת מאוד. העמדת פנים להתאים אותו על ידי שבח מעלותיו המופלאות בין לילה אינה הגיונית ביותר ועלולה ליפול בחוסר כבוד. אנו יכולים להשתמש בו כמקור השראה כדי להתאים אותו לנסיבות שלנו.

איך להכין חלב ירח או חלב מתובל חם בבית

כבר הזכרנו שחלב ירח בסיסי מורכב מחימום והזרקת חלב בתבלינים או עשבי תיבול. האידיאל הוא לשלב מרכיבים מרגיעים ועוזרים לעיכול, להוסיף חומרים תזונתיים מועילים. כורכום, טחון או טרי, הוא הגיבור הראשי של המשקאות הללו בשל תכונותיו האנטי דלקתיות וצבעו הצהבהב היפה, אך ישנן אפשרויות נוספות:

כדי לשפר את ההשפעות המרגיעות אנו יכולים להחדיר חלב בתבלינים וניחוחות שונים

• זנגביל טחון ו / או טרי.
• הל ירוק או שחור.
• קינמון טחון או גולמי.
• ולריאן.
• ליקריץ בסניף.
• זרעי שומר.
• ציפורן.
• מוסקט.
• פלפל.
• לבנדר מיובש אכיל או ורד לעירוי.
• סלק אבקה (ניתן להכין תוצרת בית על ידי התייבשות וריסוק סלק).
• אבקת אוכמניות (כחולה או אדומה).
• משקאות צמחיים כחלופה לחלב (תמיד טבעיים וללא תוספת סוכרים).
• גהי (חמאה מבהירה), שמן קוקוס או שמן זית כתית מעולה, להוסיף שומנים בריאים.
• אבקת קקאו טהורה, לא ממותקת, עם קינמון או וניל טבעי.

להכנתו נוכל להמשיך כמו במתכון של חלב הזהב: מחממים את משקה החלב או הירק עם התבלינים, תוך ערבוב היטב אם אנו משתמשים בזנים אבקתיים , מבשלים על אש נמוכה מאוד מספר דקות, נותנים להחדיר ומסננים. אם מוסיפים דבש, יש לעשות זאת מחוץ לאש, כדי לא לקלקל אותה.

מה היתרונות שלה?

ההשפעות המועילות של נטילת חלב ירח בלילה זהות כמעט לכוס החלב החם שהעניקו לנו האמהות והסבתות שלנו. המדע תומך בתכונותיו להירדמות, מכיוון שהטריפטופן של מוצרי חלב מעודד את שחרור הסרוטונין , ההורמון שעוזר לנו להירגע ולישון טוב יותר.

חלופות צמח או לקטוז - בחינם גרסה יכול גם לתרום להירגע וליהנות ממשקה חם גם מפחית את טמפרטורת הגוף, עוזר לשינה. תבלינים אנטי דלקתיים ועיכול מוסיפים גם גורם מרגיע למצב הכללי של הגוף. בל נשכח שעיכול רע הוא אויב גדול למנוחת לילה.

גרסה פשוטה יותר היא עדיין הכנת סיד עירוי טיפוסי , לימון או לוריאן ישירות באמצעות חלב במקום מים. כל משקה חם יכול להיות תקף, כל עוד אין בו התרגשות, הוא מלוח, ואין בו סוכרים.

אין צורך להשתמש במרכיבים אקזוטיים לכוס חלב חם כדי לעזור לנו לישון טוב יותר

שתיית חלב חם לפני השינה היא מנהג שהועבר מדור לדור בתרבויות רבות ושונות. אם הם משתמשים בתבלינים אקזוטיים בהודו זה מכיוון שהם המרכיבים המסורתיים שלהם, אך זה לא אומר שעלינו לשכפל אותם כמות שהם. השגרה הפשוטה של ​​הרגל זה כבר יכולה לעזור לנו להקל על מנוחה.

האם נתנו לך כוס חלב חם לפני השינה? האם תרצה להירדם בצורה חלקה ולישון כמו תינוק? נסו לשחזר את המסורת הישנה הזו על ידי עדכנה מעט עם מרכיבים חדשים, תמיד ללא סוכר.

כמובן, שום דבר עם שיתוף התמונה עם העוקבים שלך. מדיה חברתית ומסכים לא מסתדרים טוב עם ההפסקה.

תמונות - Unsplash - iStock.com
חי לחיך - קבב, דינר, שווארמה, dürüm, gyros … האם אתה יודע מה הם שונים זה מזה?
En Directo al Paladar - כל מה שצריך לדעת על דים סאם, החטיף המזרחי שכבש את המערב