תוכן עניינים:
שלשום, במקרה, מצאתי את הספר 100 תענוגים לחלוקת הטבחית הגדולה קארמה רוסקאלדה . מיד נדהמתי מהסקרנות, מכיוון שאני יודע מעט מאוד על המטבח שלו. דקות אחר כך היה לי אותו בידיים ונהניתי מכל מתכון שהוא מציע.
בכריכה האחורית מצאתי כמה מילים איתן הרגשתי מאוד מזוהה ונזכרתי בכל הקוראים של דירקטו אל פלדר:
בספר זה כרמה רוסקאלדה פונה לאנשים שיש להם אוכל טוב ברשימת הדברים המעניינים ביותר בחיים, מכיוון שבנוסף לתרגול תזונה נכונה וטיפוח חיים בריאים ובריאים, לבישול יש גם רגעים של אושר
בספר בישול זה אנו מוצאים מתכונים מקצועיים המותאמים לבישול ביתי, עם מרכיבים פשוטים ועונתיים, וקל למצוא אותם בכל שוק. כפי שאסביר כעת, מדובר במתכונים בריאים שעוזרים לנו לאכול נכון מבחינה תזונתית.
לספר הקדמה נפלאה, כמה עצות מעשיות וספר המתכונים עצמו מחולק למתחילים, דגים, בשר וקינוחים.
בקטע הטיפים הוא מסביר את היתרונות של להכניס תשוקה למה שאנחנו עושים, את הצורך ליצור ארון בגדים או טריקים גסטרונומיים טובים כך שיהיה לנו הכל מוכן לפני שאנחנו מתחילים לבשל.
בפרק המתחיל אנו מוצאים מתכונים כמו קטשופ תות ועגבניות עם אנשובי; מרק האצבעות הצבעוני, מארטישוק ובצל או מתכון יפה של ונטו.
ב דגים בולטים כדור הנזיר, השטח המהיר של עכביש הים או האורז המתוק עם האספרנות. עם בשרים נפתח עוד מניפה מרמזת שיכולה לעורר אותנו בחופשת חג המולד, כמו רזה בקר עם גבינת קוטג ', ירקות ותותים, חזה צבי או אקספרס חזיר יונק עם משמשים משמשים.
כידוע, אני נלהב מקינוחים וכבר ברשימת הקניות יש לי את החומרים הדרושים להכנת המאפה, החבושים וה blackberry; קרם סן ג'וס או פודינג בריוש, פטל פטל.
100 תענוגות לחלוק
עריכה סטירה
כרמה רוסקאלדה
ISBN 978-84-92520-51-0
25 יורו
