תוכן עניינים:
הרבה זמן רציתי להראות לך מה בשבילי אחת הבירות הלאגר הספרדיות הטובות ביותר, שמורת אלהמברה 1925 . למרות שתואר זה לא אומר יותר מדי, מכיוון שארצנו חסרה מסורת בירה המסוגלת לספק מגוון רחב של בירות איכותיות.
עם זאת, יש מעט פחות מחצי תריסר בירות הבולטות מעל השאר, וגיבור הטעימה של ימינו הוא ביניהם.
לפני פתיחתו, הבקבוק הדק שלו בעיצוב רטרו , בזכוכית ירוקה ובשם הסריג, כבר מזהיר אותנו שאנחנו לא עומדים בפני שום בירה רגילה.
נראה כי שמו מעיד שמדובר בבירה המיוצרת על פי המתכון המקורי משנת 1925 (השנה בה נוסדה מבשלה זו בגרנדה), עם זאת, בין מרכיביה אנו מוצאים תירס , בנוסף למלטי שעורה, כשות ושמרים. באופן הגיוני.
זה לא טרגדיה, אבל נוכחות של תירס גורעת מעט מהקסם שמוציא את השם והמצגת, כי אני לא חושב שהוא נמצא במתכון המקורי, בנוסף לעובדה שזה אולי תוסף שנוסף אך ורק כדי להפחית עלויות.
כפי שאמרתי קודם, זו בירת לאגר , לכן תסיסה נמוכה, עם תמצית יבשה של 15%, מה שהופך אותה ליותר. יש לו סיום לא מבוטל (6.4% נפח) אם כי זה לא משהו שישים לב אליו אחר כך בעת הטעימה.
בזכוכית אנו תופסים את צבעו הענבר הכהה , עם השתקפויות נחושת. הפחמן הוא בועה עדינה מאוד, כמו קאווה, עם מעט נוכחות פעם בפה. בירה עם שקיפות טובה מאוד וקצף שופע בהתחלה, אם כי לא עמיד במיוחד.
מתיקות הדגנים והכשות נתפשת על האף , שמפנה את מקומה לתווים של קרמל, טעם השולט בשעה שהוא נכנס לפה ואז הופך לגימור מר, קצר ויבש .
סיום זה הוא אולי הטוב ביותר, המסוגל להרוות את הצמא תוך כדי לעורר את התשוקה למשקה חדש.
בקיצור, בירה תעשייתית טובה , שרק הייתי מבקשת לה קצת יותר גוף - אולי עניין של תירס - אבל זה משהו שמפצה על אותו גימור טעים.
שמורת אלהמברה 1925
לאגר תוספת של
6,4%
ציון נפח : 8
