בית אנאולוגיה דוראדורו, הפיכת דיו טורו וריוריז
דוראדורו, הפיכת דיו טורו וריוריז

דוראדורו, הפיכת דיו טורו וריוריז

Anonim

ביוני ייצא לשוק יין חדש עם ייצור של כ -8,000 בקבוקים המיוצרים בזנים של Tempranillo Tinta de Toro ו- Roriz. הפרויקט הזה שנראה בקרוב הוא תוצאה של Bodegas Liberalia Enológica עם DO Toro והיקב הפורטוגלי Quinta do Portal, שיחד יהפכו את היין הזה עם 50% מכל סוג של Tempranillo.

יין צעיר חדש זה נקרא Duradouro , הם מבטיחים שזה יהיה יין איכותי, על פי יינן Liberalia Enológica, סילביה גרסיה, "יהיה יין מורכב מאוד מכיוון שהוא מכיל את ההיבט של קסטיליה ולאון המספק את המאפיינים של דיו הטור ואת הצד הפורטוגזי עם דיו של רוריז , שמביא הרבה פירות וזה מה שאנחנו מחפשים, יין שיש לו את המאפיינים של שני האזורים, אבל יחד. " מומחים נזכרים כי שניהם סוגים של טמפרנילו וכי יש להם קווי דמיון וקרבה של מבנה או ארומה, הם חולקים את נהר הדוארו אך הם מעובדים בתנאים שונים, גם מזג האוויר וגם מאפייני השטח גורמים לכל זן לתכונותיו.

יוני ממש מעבר לפינה, אך הם עדיין עובדים על עיצוב התוויות. אנו מצפים בכנות לנסות את המרק החדש הזה שייתן לנו שילוב מושלם ללא ספק בין הענבים הפורטוגלים לדיו הטורו שלנו.

דוראדורו, הפיכת דיו טורו וריוריז

בחירת העורכים