תוכן עניינים:
המתכון של היום הוא מתכון פשוט מאוד אך מלא טעם. ספגטי alle Noci , או אגוזים ברוטב ספגטי הם בחירה מצוינת כאשר אתה רוצה כדי להכין צלחת טובה של פסטה זמן קצר ולהישאר מרוצה לחלוטין עם התוצאה.
בנוסף, עם כל התכונות התזונתיות של פסטה וגם של אגוזי מלך, אנו נקפיד להאכיל היטב את משפחתנו, אשר ללא ספק יהנו מהמתכון הלא שגרתי הזה בארצנו.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 320 גר 'ספגטי nº 5 ברילה, 20 אגוזי מלך, 200 גר' שמנת כבד או שמנת, 1 שן שום, שמן זית כתית מעולה, הרבה מים ומלח
איך להכין ספגטי
אנו מתחילים בקילוף האגוזים ושובר את הפירות לחתיכות קטנות. קוצצים שן שום ומטגנים אותה במחבת רחבה עם שתי כפות שמן זית כתית מעולה. כאשר הוא מתחיל לצבוע, מוסיפים את נתחי האגוז ומערבבים אותם עם השום.
בזמן שאנחנו ממשיכים להכין את רוטב האגוזים, אנו מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן ותמיד עם פרופורציה של 1 ליטר מים ו 7 גרם מלח על כל 100 גרם פסטה .
מוסיפים את השמנת לתבנית ומערבבים אותה עם האגוזי מלך והשום, בזמן שהוא הופך לרוטב שמנת. ברגע שיש לנו את הספגטי בנקודה, לאחר הבישול במשך 8 דקות אנו מסננים אותם היטב ומוסיפים אותם לתבנית עם הרוטב.
עם כמה תנועות אנו מערבבים היטב את הפסטה עם הרוטב ומגישים אותה מייד כך שהיא חמה מאוד. אנחנו מכינים את סחיטת הטחנת הפלפל וגבינת הפרמיג'אנו רג'יאנו המגוררת לסועדים למקרה שמישהו ירצה להוסיף אותה לצלחת שלהם.
זמן הכנה - 20 דקות קושי - קל מאוד
טְעִימָה
המתכון הזה של ספגטי אל-נוקי נהדר לארוחת צהריים, בגלל עוצמת הרוויה הגבוהה שלו. להשלמת התפריט תוכלו להכין סלט קל וסלט פירות ולא תצטרכו יותר כדי לחוש את שביעות הרצון של עבודה שנעשתה היטב במטבח.
בטעם אספיליו ברילה של איטליה
