תוכן עניינים:
אף על פי שהוויכוח נמשך על כדאיות או לא הימורים על חקלאות אורגנית, אין ספק שחוות מסוגים אלה כבר מייצגות נכס כלכלי חשוב עבור המגזר העיקרי בספרד.
משרד החקלאות, הדייג מזון פרסמה את הנתונים הסטטיסטיים של ייצור אורגני בספרד עבור 2018, נתונים אשר מאשרת צמיחה מתמשכת, אשר לא נראה להאט.
עם שטח המוקדש לייצור אורגני של 2,246,000 דונם בשנת 2018 , 7.9% יותר מאשר בשנת 2017, ספרד היא המדינה הראשונה באיחוד האירופי באזור הסביבה והרביעית בעולם. בעלי חיים וחקלאות אקולוגית תופסים כבר 9.7% מהאזור האגררי המועיל (UAA) של ספרד, כלומר את שטח השטח הכולל של אדמות מעובדות למרעה קבוע.
לגבי מפעילים, המספר הכולל שלהם צמח ב -5.6% ל -46,463 והאבולוציה החיובית בכל הקטגוריות בולטת : יצרנים ראשוניים (4.7%), מפעלים תעשייתיים (13.7%), יבואנים (21%) ומשווקים (22%). נתונים אלה מדגישים את הגידול במספר המפעילים בשלבים המאוחרים יותר של שרשרת המזון, בגלל הגידול בביקוש.
הגידולים עם הכי הרבה ייצור
בייצור ירקות בולטת העלייה בהיקפים המוקדשים לפקעות וקטניות ; עצי פרי, עצי בננה, פירות הדר ופירות יער, כמו גם העלייה שחווה בכרמים (+ 6%) ובמטעי זיתים (+ 3%) המהווים 19.85 ו -34.97% מהשטח, בהתאמה. היבול הגדול האחר הוא פירות יבשים , התופסים 29.40% מהשטח.
בנוגע לייצור בעלי חיים , מספר משק בעלי החיים האקולוגיים עולה ומגיע ל -7,923 (+ 2% בהשוואה לשנה הקודמת), בעיקר בחלב בקר ובשר כבשים ובהטלת עופות ובשר. מספר ראש הבקר גדל גם בעיקר בחזירים, כבשים, עזים ובקר חלב ובתרנגולות מטילות ודביות. מדגה היא ענף אחר עם צמיחה חזקה 2018, A עליית 40% בייצור לכ 6330 טון.
מפעלי אקולוגיה תעשייתיים הגיעו ל -8,886 בשנת 2018, 13.7% יותר. הפעילויות הקשורות לייצור צמחים הגיעו ל -7,670 (יותר מאלף חדשים בהשוואה לשנת 2017), כאשר הרבים שבהם היו אלה של טיפול ושימור פירות וירקות ואלו של ייצור משקאות. המפעלים הקשורים לייצור בעלי חיים עמדו על 1,216 ובמקרה זה ההתקדמות של תעשיית הבשר והחלב בולטת.
כל הנתונים הללו המחולקים על ידי קהילות אוטונומיות ועל ידי פרובינציות זמינים כבר באתר האינטרנט של המשרד בקישור הבא.
