תוכן עניינים:
אחד הדברים הטובים ביותר בקיץ הוא מגוון הפירות שהוא מביא וכמה הם טעימים. בתמורה, ישנם אחרים שהולכים עם זה ושאנו מאחלים שהם ישארו בשווקים שלנו הרבה יותר זמן. זה מה שקורה עם תותים, הם עומדים להיעלם למרות שאנחנו עדיין יכולים למצוא אותם במקום אחר.
אם התמזל מזלכם לתפוס אותם ורוצים לנצל את הבישול איתם, אנו ממליצים על 15 מתכוני תות כדי להיפרד מהעונה שלכם . זה פרי שנותן הרבה משחק, מאוד תכליתי וזה נותן טעם רב לגלידות, ביסקוויטים, שימורים ושתייה, בין היתר.
זוג מתכונים מלוחים
למרות שניתן להשתמש בתותים בתכשירים מלוחים , כקישוט לתותים וצנוברים המלווים בשרים קלויים או בצורה של סלט תותים עם תרד וגבינת עיזים, נפוץ יותר למצוא אותו בהרחבה מתוקה. לכן, מרבית מתכוני התות שלנו נכנסים לקטגוריה זו.
אחד מאוד תכליתי: מתפתל מתוק ומלוח
באמצע הדרך בין המתוק למלוח אנו מוצאים את התותים כבושים במי פריחת התפוז. ניתן להתאים את נקודת המתיקות שלה בהתאם לשימוש שאנו רוצים לתת להם. בתמונת הכריכה הוא נראה מחופש לקינוח, מלווה בקצפת ושקד קרוקנטי, אך בהחלט ניתן היה להגיש אותו כשרוט או בשר רוטב.
והשאר לאוהבי מתוק
לא רק בגלל המראה והאסתטיקה שלו, אלא בגלל טעמו הטעים, הוא פרי מושלם לעוגות . טארט התות עם קרם וניל, הטארט בצק עלים קל עם תותים ושקדים, טארט הוניל הקסום ותותים, ולאירוע מיוחד, את טארט המוס גבינת השמנת עם פנים התות.
מעבר לטארטים, תותים נותנים תוצאה יוצאת דופן בממתקים כמו פנקייק התות האפוי, מתכון קליל מאוד מקורי שמזכיר את הקלפוטיס הצרפתית המסורתית, או את עוגת התות והיוגורט, באמצע הדרך בין עוגה של חטיף אחר הצהריים, עוגת ספוג וטארט פרי קלאסי, עם בסיס פריך ומלית רכה וספוגית.
אם יש מתוק שאליו קשורה התות, זו עוגת הגבינה. במיוחד עוגת הגבינה הניו יורקית. וריאנט של הקלאסי הזה של בצק בצפון אמריקה היא גבינה ועוגת תות שאנו מציעים, רכוב על בסיס עם מרקם תפוח. מפתה בצורה טעימה.
אי אפשר לפספס בהמלצות שלנו את הקינוחים הקפואים שמאוד מעוררי תיאבון בימינו. למי שאין מקרר (או לא רוצה להשתמש בו) גלידת תות ביתית וגלידת בננה הם מושלמים, ניתן להתאמה בקלות לטעמנו, וגלידת תות קפואה קלה, כל כך פשוטה שהיא תיפול שוב ושוב.
בארוחת הבוקר אנו מפנים מקום לתותים, נוכחים מאוד בצורה של ריבה. שמירה על פרי כה עשיר לאורך זמן אפשרית עם מתכון ריבת התות המהיר הזה, המושלם להבהיר את טוסטי הבוקר שלנו. אם כי אנו יכולים גם לשלב אותו בארוחה הראשונה של היום בצורה של פתית שיבולת שועל ומאפינס תות.
אנחנו מסיימים עם משקה מרענן, כי גם תותים הם שתויים והדוגמא המושלמת לכך היא קוקטייל מרגריטה תות זה. פיתול למשקה המקסיקני המסורתי שכל כך פופולרי ברחבי העולם. גרסתו עם תות שדה, טעימה לא פחות.
