עם הקיץ, קורסי הבישול מגיעים גם לאזורים שונים בארץ, אנחנו הולכים לרשום את אלה שאנחנו מכירים, בתקווה שהם יכולים להועיל לכם. זה שאנחנו מדברים עליו היום מכוון לאנשי מקצוע באירוח ויתקיים בפורטו דה לה קרוז וארונה.
זהו קורס בישול כף שמקודם על ידי תוכנית הגסטרונומיה, שפותחה על ידי מועצת טנריף במשך שבע שנים במטרה לקדם ולקדם את הגסטרונומיה של האי. זה בחינם ויתקיים ב- 16, 17, 18 ו 19 ביולי במלון אסקואלה דה סנטה קרוז (ימים 16 ו -17), Hotel Riu Garoé (ימים 17 ו -18) ובאתר הנופש Mare Nostrum, (ימים 18 ו- 19) , בערונה. הפגישות הללו מכוונות לשחזר את מנות הכף, לסקור מתכונים מסורתיים ולטפל בהן באפשרויות עכשוויות, ובכך להרחיב את ההצעה הגסטרונומית של ברים, מסעדות ומלונות.
השף היוקרתי סלבדור גלגלו מהמסעדה "אל סנטור דה סלבדור" ישתתף עם הידע שלו בקורס בליווי פרננדו גרסיה, מהמסעדה "הויה לה וייחה" בלאס פאלמאס. המשתתפים יוכלו לחזות בכנס של חוסה זוילו הרננדז על הקטניות והדגנים שגדלו באי ואפשרויותיהם במטבח, שיוצגו על ידי התרחבותם העשירה של סלבדור גאלגו ופרננדו גרסיה.
אנו מקווים שתוכלו להשתתף ולספר לנו על החוויה.
