חטיפים לארוס וטאפאס

תוכן עניינים:

סנטה קלאוס היה נדיב ובין מתנותיו הוא השאיר לי ספר טאפאס של לארוס : מנות ראשונות וטאפאס. והיה לו טעם טוב מאוד כי למצוא ספרי עטיפות זה קל, אבל למצוא ספר עטיפה טוב זה יותר מסובך.

הדבר הראשון שאני מבקש מספר בסגנון זה הוא שיש בו מתכונים מקוריים ושונים , שהם רחוקים מהפטרייה הטיפוסית עם שום או דיונון בסגנון רומאי. זה שפעמים רבות אנו מחפשים ספר חדשני ומוצאים מתכונים שנראים מיועדים לתיירים זרים.

הספר מחולק לטוסטים וקנאפסות; מטבלים, קרמים ומוסים להתפשטות; טארטלטים ומיני-פיצות; בצק עלים, כופתאות וטיגון; טארטלטים ומיני-פיצות, חטיפים ושיפודים חמים; חטיפים מתוקים ומלוחים ומתוקים.

הם מתכונים פשוטים ומהירים, אך עם מרכיבים איכותיים. מוסבר במלואו ובקלות, זה מאפשר לנו להכין חטיפים תוך דקות ספורות. למשל, עוגיות קרם לימון, פלאן כרוב רומנסקו, טארטלטים עם ארטישוקים מסוכרים או מיני קרמים של ריקוטה וגבינת פרמזן.

התצלומים ראויים לתשומת לב מיוחדת, שכמו בספרי בישול טובים, עליהם להיות ראוותניים, מושכים ומסיתים לנסות אותם.

יש בו גם כמה מתכוני קוקטיילים מקוריים מאוד כמו טמנקו יבש, מיוחד במיוחד או המרמז ביותר, וללא צידנית מלפפונים אלכוהול.