לפני שנתיים גיליתי את הפרסומים האלה, אפיציוס . אני אומר את אלה, בלשון רבים, מכיוון שלמרות העובדה שזה יכול להיות ספר בצורה מושלמת, למעשה הם עוסקים במחברות גסטרונומיה גבוהות , כפי שהם מכנים זאת בעצמם. בשבילי הפרסום הגסטרונומי הטוב ביותר בספרד.
למה אני אומר שזה הכי טוב? מכיוון שהוא שובר את התבניות של מה שאנחנו מכירים , הוא שובר את הדיאגרמות שלנו לגבי כל דבר אחר שיכולנו לזכור בנוגע למה "מגזין" גסטרונומי צריך להיות. באפיציוס מעל לכולנו נמצא אמנות גסטרונומית. ואם נוסיף אותו למאמר מחייב ואיכותי, אז יש לנו את מה שאני רואה כפרסום הגסטרונומי הטוב ביותר.
במספר 13 אנו יכולים למצוא דוח נרחב על טונה כחולה בים התיכון . בידיעה, מכתיבתך מהבמאי אומרת כך, עד כמה הדוח הזה יכול להיות שנוי במחלוקת בגלל הבעיה בה נמצא המין הזה, לדעתי הם התייחסו לנושא בצורה די טובה, בצורה מקצועית מאוד. בואו נחכה לחלק השני של הדוח במספר הבא.
הדו"ח השני הוא טיול ליפן כדי לטבול את עצמך במטבח קייסקי. סוג מדהים של מטבח, ממש טוב כמו כל תרבות יפן, עם הכללים שלה, הנהלים שלה, המרכיבים שלה, הכלים שלה וכו '. אנו יכולים לראות גם דיווחים אחרים על שפים, אוכל עונתי וכו '. הכל מאוד זהיר ומוצג היטב.
אגב, הפרסום מורכב משני תשלומים בשנה ומחירו הוא 70 יורו לשני ההנפקות. כן, זה כאילו קנית ספר (של הטובים) עבור כל מספר, אבל זה באמת מה שאתה עושה.
