לפני כמה ימים עמיתנו ג'ואנה כבר דיבר על אירוע שנערך בשוק הבוקריה בברצלונה בו נערך בוטריארדה פופולרי. וזה שהשוק הסמלמי הזה מלבד תצוגה של מוצרים טובים ובוא והולך של תושבים מקומיים, תיירים וסקרנים, חממה של פעילויות שקשורות לאוכל וגסטרונומיה.
בין כל ההצעות הללו ניתן למנות את "Cuina per nens", חלל גסטרונומי רק לילדים ומתבגרים שהמטבח הוא הגיבור הראשי. וזה שיותר ויותר חשיבות נותנת לערך הצעיר והקטן שלנו את התרבות הגסטרונומית שלהם, ללמוד לאכול טוב ומעל הכל לדאוג לתזונה שלהם כך שהיא תהיה בריאה ומגוונת.
עבור הקטנטנים הפעילות מתמקדת בלמידה להכיר אוכלים שונים, הכנתם צעד אחר צעד וכך, בזמן שהאוכל שהוכן על ידיהם מבושל, המסכים מסבירים את מקור המזון ואת מגוון המוצרים והטעמים השונים. . ואז כל ילד ייקח הביתה את מה שמוכן ויכול ליהנות ממנו עם משפחתו.
למתבגרים עד גיל שבע עשרה, הסדנה תתמקד במתן בטיחות במטבח, החל מללמד אותם לקנות את הז'אנר בשוק, להכין כלים וטעימות, עד להגיע למושגי מפתח בהיגיינה ובטיחות המזון ואפילו להתחיל את ספר המתכונים הראשון שלהם. אישי.
הסדנאות, כמובן, מתקיימות בימי שישי ושבת מחוץ לשעות הלימודים , כמו גם בתקופות החופשה השונות בהן הם נהנים לאורך כל השנה. הצעה שמטרתה ליזום ילדים לא רק במטבח, אלא גם באומנות האכילה הטובה.
תמונה - אבידה בספרד
מידע נוסף - Cuina per nens
En Directo al Paladar - שוק לה בוקריה
