כידוע אני אהיה בקרוב אבא ומכיוון שאני זה שמטפל במטבח בבית, לפני מספר ימים הם נתנו לי ספר מעניין מאוד בנושא האכלת תינוקות: מתכונים חדשים לתינוקות וילדים . סקירה של מתכונים לתינוקות וילדים.
מה שאני הכי אוהבת הם ארבעת החלקים הגדולים לתוכם מחולק הדגימה: לתינוקות מגיל 12 עד 12 חודשים, לרמאות לעיסה, לילדים שמנמנים ומתכונים לילדים שאינם אוהבים חלב.
בנוסף, מרבית המתכונים כוללים טיפים שימושיים כהצעות ללוות את הכלים או להחליף מרכיב במתכון לעוד אחד המתאים לעונה בה אנו מוצאים את עצמנו.
הגישה הראשונית היא טיפול בהאכלת תינוקות, והציע תפריטים פשוטים ומגוונים לפיתוי הקטנטנים. זה גם מתייחס למאפיינים המיוחדים של כל ילד ומתאים את המתכונים למוזרויותיהם.
הסופרת, גרייסיאלה בייג'ראג ' , יודעת על מה היא מדברת. היא משתפת פעולה במגזיני הגסטרונומיה ובעלת ניסיון רב כטבח. הוא כתב יותר מעשרים ספרי בישול, כולל מתכונים לילדי בית ספר או מתכונים לתינוקות וילדים, איתם זכה בפרס גורמנד בשנת 2003.
יתרון נוסף של ספר זה הוא החלק של מתכוני עזר . בעמודים אלה הסופר מסביר כיצד להכין את המנות הבסיסיות הכלולות ברוב המתכונים כמו מרק דגים, רוטב ביכמל או רוטב עגבניות. לפיכך, למעט המומחים במטבח יש אס בשרוול או בתנור שלהם.
