11 דרכים מהנות להלביש את הסלטים שלנו ולהיפרד מהשמן והחומץ הקלאסי

בין הארוחות שאני הכי נהנה כשמדובר בחום הם סלטים וזה מכמה סיבות. הראשון מכיוון שאכילה טרייה היא דבר שמוערך בתקופה זו של השנה, השנייה לכמות זמן הבישול שהם חוסכים לי והשלישית למגוון ולמשחק שהם נותנים לעצמם. האחרון הוא העיקר וזה תמיד גורם לי לחשוב: אם אנו יוצרים כל כך הרבה זני סלטים, מדוע שלא נעשה את אותו הדבר עם ההלבשה?

למרבה המזל, זמני ההלבשה של שמן וחומץ עומדים מאחורינו ומוחנו נפתחים להצעות חדשות ודרכים מהנות להלביש את הסלטים שלנו. אנו הולכים לתת לכם כמה רעיונות כך שבקיץ הקרוב המשפחה והחברים ייפלו לרגליכם עם 11 הדרכים המהנות הללו להתלבש סלטים . אנחנו מתחילים את הסיור.

11 דרכים מהנות להלביש את הסלטים שלנו

1. יוגורט יווני

אנו מערבבים 125 גרם יוגורט יווני עם שתי כפיות חרדל, מיץ של חצי לימון, שן שום טחון. פטרוזיליה קצוצה טרייה ועירית, 50 גרם בצל קצוץ דק, מלח ופלפל שחור גרוס. אנו מתאימים את העקביות על ידי הוספת מעט חלב תוך ערבוב ועצירה כאשר הגענו לנקודת העדפתנו.

רוטב יוגורט יווני

2. קארי

זה אחד האהובים עלי ומומלץ מאוד לחובבי טעמים חריפים ואקזוטיים . זה מורכב מערבוב של 125 גר 'יוגורט יווני עם 125 גר' רוטב מיונז והוספת מיץ של חצי לימון, שתי כפיות טחון קארי קלוי, כפית דבש ומלח לפי הטעם.

3. של צ'ילה וסיד

האוהבים חריפים למצוא בהנאה זו את ההתאמה שלו. לבלידה ומיץ של שתי לימונים אנו מוסיפים שתי כפות חומץ יין אדום, כף אחת של רוטב סויה, כף אחת של דבש, שתי כפות שמן זית כתית מעולה, שן שום טחון, קמצוץ פתיתים צ'ילי מיובש, קמצוץ כמון טחון ומלח לפי הטעם.

4. זרעי פרג

המגע הפריך של זרעי הפרג מוסיף ערך מוסף לרוטב זה, שמוכן באמצעות קלייה של חצי כף זרעי הפרג במחבת למשך כדקה. ואז מערבבים עם שלוש כפות חומץ תפוחים, כף דבש אחת, כף חרדל דיז'ון ומלח לפי הטעם. זה מסתיים בזרם נדיב של שמן זית כתית מעולה.

5. ווסאבי ואבוקדו

היזהר עם ההלבשה הזו מכיוון שהיא עוצמתית והווסאבי, אם נגזים בזה, אוכל לקלקל אותה ולכן רצוי להיות זהיר בכמות שאנו משתמשים בה. אנו מתחילים במעיסה של בשר של חצי אבוקדו ומוסיפים חצי כפית ווסאבי, שלוש כפות חומץ אורז, שלוש כפות מים ומלח. אנו מסיימים להוסיף, מעט אחר פעם, שמן צמחי לפי הטעם (כ- 50 מ"ל).

טריז גבינת רוקפור

6. גבינה כחולה

זו אחת ההלבשות האהובות עלי ואחת שגם אוהבי הגבינה הכחולה יאהבו. זה מביא טעם נפלא לסלטים בעלי עלים ירוקים, במיוחד הניצנים, והולך נהדר עם כמה חתיכות עגבנייה. הוא מוכן על ידי ערבוב של חצי יוגורט יווני עם שתי כפות חלב, מיץ של חצי לימון, כפית רוטב Worcesterhire, 50 גרם גבינה כחולה מגורדת, שן שום קצוצה דק, מלח ופלפל שחור גרוס. אנו מסיימים להוסיף מעט שמן צמחי.

7. לימון וחרדל

זו רוטב הדרים המעניק לסלטים נקודת טעם מעניינת מאוד . כמו כל הקודמים, קל מאוד להכנה וכדי שיהיה מוכן צריך רק לערבב 50 מ"ל חומץ יין אדום, שתי כפות חרדל דיז'ון, 100 מ"ל שמן זית כתית מעולה, גרידת המיץ של לימון, שן שום טחון, כף דבש, כף אורגנו מיובש, מלח ופלפל שחור גרוס.

8. זנגביל ושומשום

ממרח שומשום או טחינה נעשה שימוש נרחב במטבח המזרח תיכוני לבישת סלטים ומספק נקודת טעם מקורית מאוד. הוא מוכן על ידי ערבוב של 50 מ"ל שמן זית כתית מעולה עם שתי כפות שמן שומשום, שתי כפות חומץ אורז, שן שום טחון, שתי כפות רוטב סויה, כף ג'ינג'ר טרי קצוץ וכף דבש .

רוטב עשב ומלפפון

9. עשב ומלפפון

תערובת המלפפונים העשבית הופכת את הרוטב הזה לאחד המרעננים ברשימה , כל כך טעימים שאפשר לאכול אותה כמו טבילה טבילה במקלות ירקות שונים. אנו מערבבים יוגורט יווני עם חצי מלפפון מגורד ומנוקז היטב מהמיץ שהוא מכיל (מיובש בנייר סופג), גרידת חצי לימון, כף נענע טרייה קצוצה, כף עירית קצוצה ומלח לפי הטעם.

10. של מנגו וליים

אנו טוחנים את הבשר של מנגו ומוסיפים את גרידתו ומיץ ליים, כפית חרדל דיז'ון, קורט סוכר ומלח לפי הטעם. נסיים עם שתי כפות חומץ אורז וארבע כפות שמן צמחי. אם הוא סמיך מדי, נוכל להבהיר אותו על ידי הוספת עוד קצת שמן או, אם לא, מעט מים.

11. עשב ואגוזי לוז

להכנת החבישה הזו רצוי להשתמש ברובוט או בכרייה חשמלית, אך אנו יכולים להחליף אותה במרגמה . אנו מתחילים בטחינה או קיצוץ של 20 גרם אגוזי לוז. מוסיפים שתי כפות חרדל דיז'ון, שתי כפות חומץ תפוחים, שלוש כפות שמן צמחי ומלח לפי הטעם. נסיים עם נגיעה של עירית טרייה ושמיר טרי קצוץ.

11 מתכוני סלט בהם ניתן להשתמש בתלבושות מקוריות אלה

בהתחשב בתחבושות בהן אנו יכולים להשתמש לסלטים שלנו, כדי להיפרד משמן וחומץ קלאסי, אנו מציעים להתרחק מהסלט המעורב ולכלול בתפריטים שלנו סלטים מקוריים. על ידי עקוב אחר שבעה טיפים אלו אנו יכולים להפוך את השאריות שלנו מפירות, ירקות, ירקות ועוד לסלטים נהדרים, אך אנו יכולים גם לקנות עם כל אחד מ -11 מתכוני הסלט הללו בחשבון ואת הבחירה שלנו בבישול מועדף.

תמונות - Pixabay, Wikimedia Commons ו- Flickr Live to the Palate - כיצד להכין חבישות מזינות ובריאות יותר
לחיות לחיך - שבעה טיפים שיעלו את הסלטים שלך לקטגוריה חדשה