יש להכיר בכך שהסלט הרוסי הוא אחד המתחילים הנפוצים והפופולאריים ביותר. הוא טעים, טעים, מרענן ומזין . מה עוד תוכל לרצות?
הסלט הרוסי הוא מנה שלמה בעלת ערך תזונתי רב במידת הצורך ומשולבים חומרים בסיסיים לאורגניזם, כמו ויטמינים וסיבים מהירקות, חלבונים מביצים או עמילנים מתפוחי אדמה. אבל יש משהו שעלינו לקחת בחשבון, הצלחת הסלט שלנו תלויה באיכות המיונז ובשימוש במוצרים טריים.
אנו מעדיפים להכין מיונז, מכיוון שלבית תוצרת בית זה תמיד הרבה יותר טעים, נותן לו את הנקודה הרכה שאנחנו אוהבים, וזה שיש הבדל גדול בין סיר מיונז לסגנון ביתי.
למרות היותנו מתכון פופולרי מאוד, איננו יכולים לעמוד בפיתוי להסביר לכם את הגרסה שלנו, מכיוון שיש המון וריאציות ותמיד תוכלו להכניס רכיבים חדשים כדי להשיג את השילוב שאתם הכי אוהבים. בסיס הסלט בדרך כלל זהה, תפוחי אדמה, אפונה, שעועית ירוקה עגולה, גזר … נוכל לבשל את החלקים השלמים (ואת תפוחי האדמה בעור) כך שהם ישמרו על עוד ויטמינים ולא יתפרקו, או אם אנחנו ממהרים, חתוך ל חתוך לקוביות ומאודה במעט מלח.
נבשל גם ביצים, זה תלוי בסועדים פחות או יותר. ברגע שהירקות מוכנים, הם לא צריכים לבשל יתר על המידה כדי לשמור על צורתם והמרקם שלהם לא רך מדי, שמנו אותם למסננת להסרת המים. בשלב הבא יוצקים אותם לקערת סלט.
עכשיו אנחנו מתחילים לשלב את שאר המרכיבים, טונה משומרת מפוררת, זיתים ממולאים חתוכים לפרוסות ואת הביצה הקצוצה הקצוצה. כדי לקשט, פלפל אדום קלוי חתוך לרצועות, חלמון ביצה מגורד, כמה זיתים ממולאים, ביצה קשה חתוכה לרבעים או כל מה שדמיונכם מעורר.
אנחנו יכולים להוסיף מעט מיונז לסלט ולערבב היטב, ומי שרוצה עוד יגיש לו אותו. נשמור אותו במקרר עד לשעת ההגשה, מכיוון שנהנה יותר טוב מהמנה המרעננת הזו.
ומכיוון שאנו אומרים שיש סלטים רוסים רבים כמו שיש אנשים שמכינים אותם, מדוע שלא נתחלף? אילו מרכיבים אתם משלבים בסלט שלכם?
