המטבח היפני פורח והתעניינותם של תושבי מדריד ניכרת. "ג'פו" חדש במדריד פתח את שעריו, זהו ה- Sushi Bar 19 , מסעדה המיועדת לכל התקציבים ועם חומרי גלם להציע ללקוחותיה איכות גבוהה.
הקישוט של המסעדה הזו מינימליסטי עם נגיעה מזרחית, בר שתוכנן במיוחד לטעום סושי וחלק נאות לאיסוף אוכל לקחת הביתה. השף הצעיר שלה, אלכס מורנדה, הוכשר ביפן ומקדיש את ניסיונו כדי לשמח את הסועדים בשני אופנים. דרך מסורתית המשתקפת בתפריט עם טרטר טונה מקושקש, סושי או סשימי. להפך, עם טרנדים חדשים כמו סטייק טונה עם רוטב ווסאבי או סשימי קובה בקר, המנה האחרונה הזו היא אחד ממוצרי הכוכבים.
כל התגובות על המסעדה הזו ממש טובות, כדאי לנסות את ההתמחויות של השף הנהדר הזה. הכתובת היא כדלקמן:
ג / סלוד 19 מדריד להזמין שולחן Tlf 91 524 05 71.
