בשנת 1996 החליט נוברטיס השוויצרית הרב לאומית להשקיע ביין בספרד. לשם כך, הוא קנה אחוזה גדולה על גדות הדוארו סמוך מאוד לווגה-סיצילה: סנטה מריה דה רטורטה, בסרדון דה דוארו, ויאדוליד.
אחוזה גדולה בהיקף של 700 דונם שיש בה מנזר מהמאה ה -12, ובו מיוצר יין, כנראה מראשיתו.
ההתייחסות הכתובה הראשונה ליין שהנזירים ייצרו במנזר נמצאה במאה ה -17 ומספרת על העדפתם של האנשים על יינות אלה בשוק Valladolid השכן.
אך לא האחוזה כולה נטועה בכרמים.
מלבד המנזר והיקב, ישנם גם גידולים נוספים ושטח גדול של יער ושפנים.
שטח הכרם הוא כ- 206 דונם, כולם מעובדים בענבים אדומים: 146 מטמפרניו, 40 מקברנה סוביניון, 16 ממרלו, 2 מסירה ו -2 של פטי ורדו.
אתה מבין, לא חסר לך שום דבר, בסגנון הטהור ביותר של שאטו דה בורדו הגדול ביותר. לשם כך, יש להם אפילו את הניסיון של פסקל דלבק, יינן בשאטו בלאר בסנט אמיליון, המצטרף לחברת היינן הספרדי היוקרתי אננגל אנוזיבר, רופא מאוניברסיטת בורדו.
אבל בואו נתמקד ב Abadía Retuerta Selección Especial 2004 זה , יין שעשוי עם בחירת הקובות שונות לאחר שהחובה תסס וביצע בהן מלולקטיקה. מכאן 18 חודשים באלון צרפתי ואמריקאי.
והנה היין: כהה, עם שולי הסגול עדיין. על האף, עוצמה טובה, פרי אדום ושחור לסירוגין, עם תווים של קפה ירוק ופלפלים כה אופייניים לקברנות ולמרלו. בין הקנה: קלוי, קקאו, בלסמי, אקליפטוס, מונטבג'ו. בפה, בעל גוף מלא, טעים ועם פרי טוב. חומציות מבוקרת היטב וטניסיות אלגנטית למדי. יין מהנה, ללא פגמים.
כדי שתבינו אותי: בורדו ספרדית.
בחירה מיוחדת במנזר רטורטה 2004
ערך נקוב: VTCastilla y León / Sardón de Duero / ספרד זנים: Tempranillo, קברנה סוביניון ומרלו בפרופורציות משתנות על פי בציר סיום: 14% Alc. מחיר: 12-15 יורו ציון: 8
