קולקציית יינות חדשה עם שם המוצא סומונטנו הופיעה זה עתה בשוק, Bodega Irius מציגה את קולקציית Absum . קו יינות חדש שיש לנו עניין מיוחד בטעימתם, מכיוון שה- DO הוא אחד האהובים עלינו.
יש שני יינות המוצגים בשורה זו, Tempranillo ו- Merlot המיוצרים בוולי עץ ומיושנים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות. אלה שני יינות אדומים מבציר 2004 שמטרתם לכבוש את החיך של אוהבי היין התובעניים ביותר. נציין באופן שטחי את תו הטעימה של היקב עצמו, מכיוון שאנו אוהבים לעשות את הטעימות בעצמנו ולהציג את דעתנו, אך כדי לקבל מושג מידע זה יכול להיות שימושי מאוד.
אוסף מרלו של Absum 2004 וטמפרנילו, באופן מוזר הם מציגים טעם זהה: יש להם צבע אדום אודם, עם ניחוחות שמעוררים פירות אדומים וקצת קונוטציות חריפות ומינרליות. מאוזנים ופירותיים, הם יעניקו לנו מורכבות והתמדה בחיך.
אנו מעוניינים שתשתפו אותנו בטיבכם ובחוות דעתכם האישית בנוגע ליינות אלה.
