מאז ה- 29 בינואר החל Allergychef, הפורטל הראשון להזמנת מסעדות לאלרגיה וחוסר סובלנות , כבר לפעול , עמוד שזכה לתמיכה של אל קלר דה קן רוקה ומוסדות קליניים שונים.
פרויקט שמצאתי מאוד מעניין להראות לך, כי אם זה כבר מסובך את היום יום של אוכל בבית למישהו עם קצת חוסר סובלנות למזון , הנושא הופך להיות הרבה יותר מסובך כאשר לאנשים האלה יש מסיבות עבודה או פנאי, לאכול בחלק ממסעדות הקייטרינג.
הפורטל החדש יאפשר למשתמשים להזמין און ליין בחינם במפעלים המתאימים לצרכים שלהם. לפיכך, כל המסעדות ששולבו ברשת אלרגיצ'ף עברו קורס הכשרה שאושר על ידי האגודה הקטלונית לאלרגולוגיה ואימונולוגיה קלינית, כך שהן מאומנות ורגישות לשרת כראוי לקוחות אלרגיים וחסרי סובלנות של אוכל כלשהו.
פרויקט זה נולד במקור מתוך הצורך בשני יוצריו, אלפונס קוסטאס ומרינה סאורי , המושפעים ישירות מחוסר סובלנות למזון, כמו גם מנהלים אחרים של הפלטפורמה הסובלים גם מבעיות מזון כמו צליאק, פיתוח פרויקט חלוצי באירופה. שכבר זכה להכרה בפרס Vodafone Emprende.
כרגע יש לאלרגיכף עשרים מסעדות צמודות בברצלונה, אך לאט לאט הרשת תתפשט לערים ספרדיות אחרות במטרה שאכילה בחוץ אינה בעיה, אלא תענוג, ובעיקר התכנסות בפלטפורמה זו מסעדות רגילות לאנשים מיוחדים.
